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ps做烛光晚餐报告 　　糖醋排骨1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽11.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候12.放入25克香醋大火将汤汁收浓13.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火14.撒上熟芝麻即可　　红酒蒸虾①虾剪净须脚、虾枪，洗净②葱姜蒜洗净切碎末待用③葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁④油用小火烧至五成热，下虾，翻煎⑤约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎⑥煎至九分熟，倒入味汁。⑦继续煎翻两面至熟。蓝莓山药1、带上手套将山药去皮后，再清洗干净。蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。2.趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。3.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。　　松仁玉米　　1、胡萝卜去皮切丁，罐装甜玉米沥干水分，青椒切小丁备用　　2、将碗汁调料混合搅拌均匀备用　　3、锅内热油，待油温升至约八九成热后关火倒入松子　　4、.利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用　　5、锅内留底油，下入葱姜末爆香　　6、下入胡萝卜丁炒香　　7、下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀　　8、倒入碗汁勾芡　　9、最后下入松子制作完成　　紫薯银耳汤　　1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来　　2.紫薯去皮切小丁　　3.银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片(大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小)　　4.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)　　小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可(冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多)　　双皮奶　　1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以　　2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮　　3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。　　4、用小刀或者筷子化开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面　　5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。　　6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底　　7、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，取3个蛋白尽量打散　　8、和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫　　9、在牛奶蛋白混合液中加入白糖，自己可以根据喜好，调整甜度　　10、然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来　　11、把双皮奶的碗盖上保鲜膜　　12、冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用　　在人们紧张繁忙的工作生活中，难得有闲暇时间来休闲和制造浪漫。如果想要获得一个浪漫温馨的生活氛围，就必须加以用心才能够构筑。有时制造浪漫气氛是件让人感到很不容易的事情，所以生活才日渐平淡。“烛光晚餐”的构成要素罗列如下：　　１晚餐时间：最好选择周末或假期的傍晚，因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食。夏秋两系的傍晚为首选，如果兴趣所致和时间充裕，一年四季皆可。不过进餐的时间，晚间七八点中为好。在进餐中有充足的时间交流，而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫。——时间早晚，可以根据季节相应调整。　　２晚餐地点：选择家中的餐厅和阳台都可。如果在餐厅，最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画，这样可以烘托气氛。如果有封闭的阳台，也可以采用。试想一边用餐，一边欣赏城市的美丽夜景，如果还能看到日落那将是多么的惬意。　　３餐桌餐椅：家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可，不过要求