饭店市场营销导论.pptVIP

开课院系：酒店管理系 课程性质：专业课 课程学分：4学分 第一章 饭店市场营销导论 第二章 饭店营销环境 第三章 饭店市场信息、市场调研与市场预测 第四章 饭店顾客消费行为分析 第五章 饭店市场细分与目标市场策略 第六章 饭店产品策略 第七章 饭店产品价格策略 第八章 饭店销售渠道策略 第九章 饭店促销策略 第十章 饭店市场竞争策略 第十一章 饭店营销计划、组织与控制 第十二章 饭店营销部的运转与管理 第一章 饭店市场营销导论 第一节 营销的基本概念 第二节 市场营销观念的演变历史 第三节 营销观念在饭店业的应用 第一节 营销的基本概念 一、营销的定义 二、饭店市场营销 一、营销的定义 1.科特勒定义 2.营销包含的六项常见工作内容 1.科特勒定义 营销指的是通过合适的交流和促销，将合适的商品与服务再合适的时间和合适的场合销售给合适的人。 2.营销应该包含以下六项常见工作内容： ⑴ 满足顾客需要。 ⑵ 营销具有连续性。 ⑶ 营销应有步骤地进行。 ⑷ 营销调研起着关键作用。 ⑸ 企业内部各部门之间必须发挥团队精神，搞好合作。 ⑹ 企业还应注意与同行、相关行业搞好