从微藻中提取多不饱和脂肪酸-北京化工大学学报.PDF

第 31 卷 第 4 期 北 京 化 工 大 学 学 报 Vol. 31 , No. 4 2004 年 JOURNAL OF BEIJ IN G UN IV ERSIT Y OF CHEMICAL TECHNOLO GY 2004 从微藻中提取多不饱和脂肪酸 1 2 2 1 吴 　庆 　蔡昭玲 　丛 　威 　马润宇 ( 1 北京化工大学生命科学与技术学院 ,北京 　100029 ; 2 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 ,北京 　100080) 摘　要 : 初步探测了用尿素包合法从一种海洋微藻中提取出的脂肪中富集 16 ∶2 ,16 ∶3 ,18 ∶2 ,20 ∶5 (分别指碳和双 ) ( ) 键数 ,16 ∶2 指十六碳两双键 四种多不饱和脂肪酸 PU FAs 。海洋微藻富含 PU FAs ,实验研究得出用无水乙醚和 石油醚混合溶剂在体积比 1 ∶2 、温度 20 ℃、提纯时间 5 h 的实验条件下萃取海藻中的脂肪质量最高。皂化过程选取 甲醇作为溶剂要明显优于以乙醇作为溶剂的结果,实验确定采用 KOH甲醇作为皂化试剂;研究了作为关键因素的 尿素在尿素包合过程中的影响 ,得出质量分数为 20 %的尿素试验提纯效果较好 ,富集所得的多不饱和脂肪酸总量 占脂肪酸的89 % 。 ( ) 关键词 : 多不饱和脂肪酸 PU FAs ;尿素包合法 ;海洋微藻 中图分类号: TQ22518 不饱和脂肪酸的工艺。 引　言 [1 ] 1 　材料与方法 研究 表 明 , PU FA ( Polyunsaturated Fatty Acid) 是人及动物生长发育所必需的脂肪酸[23 ] 。 11 　微藻细胞培养 PU FAs 目前主要从鱼油中提取,但其加工处理复杂 微藻藻粉 　藻种 Nannochloropsis sp 获自中科 [4 ] ( ) 污染严重 。海藻作为 PU FAs 的又一主要来源具 院水生生物所 武汉 ,实验所用藻粉系由本实验室 有很大的潜力 , 天然海藻资源丰富[5 ] ,而海洋微藻 自行培养。 约占海洋生物物种的 40 86 %[3 ] ,微藻还可以通过 培养条件 　用 f/ 2 培养基[7 ] 在 2 5 L 气升式光 简单的营养素的培养 ,有生长周期短、收获快等优 反应器内培养 ,光培养条件为光照度 60 ( m - 2 s - 1 ) , 点 ,而且可以通过生物工程方法和培养条件的控制 培养温度 23 ℃,循环冷凝维持恒温培养 6 d ,收获藻 ( ) 来提高其 PU FAs 的含量。PU FAs 的提取主要有低 细胞离心 3 000 r/ min ,30 min 后冻干 ,然后在 60 ℃ 温冷冻结晶法、尿素包合法、吸附分离法、分子蒸馏 烘干至恒质量得干藻粉。 法、脂肪酶提取法、膜分离法以及二氧化碳超临界萃 12 　主要仪器和实验材料 取法等[6 ] 。目前报道的从海藻中提取 PU FAs 主要