餐饮管理系统__訚新俊文档.doc

高职毕业论文 题目： 餐饮管理系统的设计与实现 学 院: 计算机科学与技术 专 业: 计算机应用技术 学 号: 200812388104 学生姓名: 訚 新 俊 指导教师: 李 顺 新 日 期: 2011年6月1日 摘 要 随着社会的进步，人民生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。现在的餐饮行业正向着规模化，集团化方向发展，传统的经营管理模式已经不能适应这种发展势趋。这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理日常运作，来不断完善管理水平，提高工作效率。餐饮管理系统就是专门为餐饮业量身定制的软件。适用于各种规模的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、咖啡屋、快餐店、酒吧、桑拿、夜总会、歌舞厅等。操作界面简洁、直观，非常容易上手；支持纯键盘和纯鼠标两种操作方式，点菜、结账、收银可在最短时间内飞速完成。系统包括日常运营、运营设置、查询统计，系统设置、系统维护、帮助信息等几大模块，各大模块下又各自包含若干子模块，是餐饮娱乐企业进行现代化信息管理的最佳选择。全动态的系统设置：酒菜类别、出品方式、消费方式、付款方式、酒菜要求、折扣、特价、套餐、等等均可实现按用户需要进行动态设置。 作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 关键词:餐饮管理系统；sql2000；vs2008 Abstract Along with the progress of the society, peoples living level unceasing enhancement, the restaurant industry consumption growth, increasingly fierce competition. However, the daily operation of traditional catering enterprises or on artificially management, order from the guest, again to check by artificially complete records, basically do not only the human cost resources and easy to cause the records lost or repeat mistake, causing management level is low. Now of the catering industry is toward scale, collectivize direction, the traditional management pattern already can not adapt to the development potential of fashion. This is urgent needs standards, efficient management style guide the development of computer, through the computer management daily operation, to constantly perfect management level, and improve work efficiency. Catering management system is tailored specifically for catering software. Applicable to various sizes of catering and entertainment enterprise, such as: restaurant, restaurants, cafes, fast-food restaurants and bars, sauna, nightclub, singing and dancing hall, etc. Operation interface is simple, intuitive and very easy to use; Support pure keyboard and pure m