调亏灌溉下酿酒葡萄耗水特性及水分生产函数研究.pdfVIP

灌溉排水学报 2017 年2 月 第36 卷第2 期 Journal of Irrigation and Drainage 文章编号：1672 - 3317(2017)02 -0093 - 08 调亏灌溉下酿酒葡萄耗水特性及水分生产函数研究 1 1 1 1 1 1 1 1 2 孔维萍 ，鱼生智 ，王海峰 ，黄 涛 ，侯 云 ，唐 莉 ，张 琦 ，刘 彦 ，成自勇 （1. 甘肃省玉门市水务局，甘肃 玉门735200 ；2. 甘肃农业大学 工学院，兰州 730070） 摘 要：为了确定酿酒葡萄的水分生产函数，以酿酒葡萄“梅鹿辄”为供试品种，采用滴灌的方式，以不同生育期土壤 水分水平为试验因素，对酿酒葡萄不同生育期进行亏水处理，测定不同生育期土壤含水率、耗水量、产量及水分利 用效率，研究了不同生育期、不同土壤水分状况对酿酒葡萄耗水量和产量的影响。结果表明，土壤水分对酿酒葡萄 产量的影响规律为浆果膨大期最大，其次是开花期、着色成熟期、抽蔓期，萌芽期最小；通过对Jensen 模型与Blank 模型进行计算比较，发现在该试验中Jensen 模型更为合理，且得出不同生育期水分生产函数的敏感指数为：浆果膨 大期＞开花期＞着色成熟期＞抽蔓期＞萌芽期，与酿酒葡萄耗水规律一致；在萌芽期、抽蔓期及着色成熟期的土壤 水分保持在田间持水率的60%～65%左右不会造成酿酒葡萄减产，而在浆果膨大期进行充分供水，既可获得高产， 也使水分利用效率达到较高水平。 关键词: 调亏灌溉；酿酒葡萄；耗水特性；水分生产函数 中图分类号：S663.1 文献标志码：A doi ：10.13522/ki.ggps.2017.02.015 孔维萍，鱼生智，王海峰，等. 调亏灌溉下酿酒葡萄耗水特性及水分生产函数研究[J]. 灌溉排水学报，2017 ，36 （2）： 93-100. 0 引 言 近年来，随着酿酒工业的大力改造，酿酒葡萄的重要性日益突出，其种植面积日益增加，甘肃西北干旱、 半干旱地区因其独特的气候条件，已成为酿酒葡萄栽培的主要区域。但目前河西走廊酿酒葡萄种植的水分 管理缺乏科学的量化指标，不能充分利用灌溉水资源，不仅浪费水资源，而且导致酿酒葡萄病虫害大量发生 以及产量、质量降低等一系列问题。因此，如何因时制宜的选择最优灌溉模式，实现酿酒葡萄对光、热、水、 土资源的综合高效利用，是河西走廊酿酒葡萄栽培及葡萄酒生产中迫切需要解决的科学问题。合理的调亏 灌溉可以协调土壤中的水、肥 、气 、热，有利于酿酒葡萄的生长发育及产量的提高，有助于缓解河西走廊水 资源短缺的现状。 作物水分生产函数是指作物生长发育过程中，作物产量与投入水量或者作物消耗水量之间的数量关 [1] 系 。因此，作物产量与作物耗水之间的关系可以通过水分生产函数确定，并根据作物不同生育期对水分的 [2] 需求程度制定相应的灌溉措施，以期达到节水高产的目的。Kirda 等 对不同作物的灌溉制度及产量的影响 进行了研究，并提出了科学的灌溉方案，以达到节水高产的目的。国内对不同作物的水分生产函数做了大 [3] [4] [5] [6] [7] 量研究，包括棉花 、水稻 、玉米 、黄瓜 、甜瓜 等，通过研究这些作物耗水规律及其影响因素，建立了相 应的水分生产函数模型，明确了作物耗水规律，为适时适量灌溉提供了科学依据。然而对于酿酒葡萄，大多 研究着重于如何提高品质和产量，忽略了作物耗水特性与产量和品质之间的相关性，将严重影响酿酒葡萄 产业化生产的效率和可持续发展。据此，以酿酒葡萄的耗水规律和水分生产函数为基本论点，系统地分析 酿酒葡萄不同生育期阶段内的需水特征，并对适合于该地区酿酒葡萄的水分生产函数模型进行综合分析、 对比，寻找最优控水方案，为发展节水优质高效型酿酒葡萄产业生产