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22 2 2007 2
V ol. 22 No. 2 Jour nal of Xuzhou In titute of T echnology FEB. 2007
贺菊萍,姜中阳,秦卫东
(徐州工程学院, 江苏 徐州 221008)
【 】 研究了五种大孔吸附树脂对紫甘蓝色素的纯化作用, 定了色素纯化的最适树脂、
吸附温度和时间,以及解吸的溶剂和解吸温度. 结果表明: 五种树脂中, NK A的性能是最好的,吸附
率约为 98. 1% ; 吸附温度为 30℃,吸附时间为 120— 140min; 解吸的条件为 95% 乙醇浓度,解吸温
度为 50℃.
【】 紫甘蓝; 色素;纯化;大孔吸附树脂
【】 202. 3 【】 【】1673-0704( 2007) 02-00 17-05
T S A
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(B rassia oleracea L. v ar. Cap itata DC).,
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: 4020、 、 - 9、 - 8、 - 8,.
D NK A NK A S AB
1. 2
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,, 1∶15( p H= 1) , 30℃
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1. 2. 2
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24h,,,.
,,, 2cm ; 4BV
5% ( / ) 2～ 4 , 2 / 5% 1 ,
W V h BV h h
; 4BV 5% ( W /V ) 2～ 4h, 2BV /h 5% 1h,
收稿日期: 2007-01-10
项目基金: 江苏省教育厅科技计划项目( 04K JD550178)
作者简介: 贺菊萍( 1979-) , 女,山西沂州人, 士,主要从事天然产物功能性研究.
通讯作者: 秦卫东( 1961-) , 男,江苏徐州人,教授,主要从事天然产物功能性研究 .
·17·
2007 2
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1. 2. 3
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1. 2. 4
1. 2. 4. 1
, 30℃ 2h,
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1. 2. 4. 2
, 30℃, 20min,
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1. 2. 5
1. 2. 5. 1
( 30%、50%、70%、95% ) 1h,,.
1. 2. 5. 2
1. 2. 5. 1 20℃、30℃、40℃、50℃ 1h,,
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1. 2. 5. 3
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1. 6 :
ΔA×m× V
( mg /100g) = × 100
w× 98. 2
98. 2.
A0 - A 1
(% ) = A 0 × 100
(
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