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食堂厨师的表扬信 　　篇一：食堂厨师的表扬信 　　感 谢 信泰达标准食品有限公司：2016年4月7日(周六)、8日（周日），我公司按计划对1#35kv变电站、4#开关站以及 　　部分电力用户变电站进行了春季预防性试验及维护保养工作。 由于工作时间紧，任务重，春季预防性试验工作定于每天早上6点正式开始。根据工作 　　安排，需要在六、日两天早6点和8点提供早餐，11点30分提供午餐，供餐人数近30人。 　　食堂员工李**、李**、赵**不辞辛劳，早上4点多便开始准备早餐，并准时、保质、保量地 　　供应了早餐，得到了工作人员的一致好评。为全体工作人员提供了坚实的后勤保障，使预防 　　性试验工作最终圆满完成。特此对春季预防性试验期间，贵公司为我公司提供的优质服务表示真挚的感谢！并对贵 　　公司员工李**、李**、赵**提出表杨。 此致 　　敬礼！ 天津**电力有限公司 办公室二〇一二年四月十一日篇二：食堂表彰文章 我爱“大锅饭”之———单位食堂 常听老人们讲五八年吃人民公社食堂的陈年旧事，尽管吃的内容无非是地瓜稀饭，但那 　　种融入集体的感觉至今仍然令我们神往。今天，随着经济发展，人们的生活节奏大大加快， 　　集团领导本着提高工作效率，培育企业文化的目的，为广大员工办起了食堂，这一办就是好 　　多年。 　　虽然食堂已经为大伙服务好多年了，可是饭菜花样却仍然能及时翻新，大伙都能吃到新 　　鲜的时令菜。此外为了迎合不同员工的偏好，厨师们对每一餐的花色品种都能加以细心考量， 　　服务态度一如既往的棒。食堂的几个师傅不管是对谁都能做到笑脸相迎，百问不烦，他们还 　　能与就餐者及时沟通。餐厅的经理、厨师长及部分厨师还跑到就餐者跟前征求意见：饭菜味 　　道怎么样？质量如何？您对我们有什么要求？需要添什么花样？大伙见他们态度很诚恳，也 　　就诚心提出了一些想法及建议，经过观察还真有所改进。仅举一例说明，一次一就餐员工说 　　今天的菜花炒得太淡了，厨师听后马上接受建议，第二天再吃这道菜时，味道就不一样了。 　　因为工作的必要，集团有时会要求加班到很晚，食堂的师傅们毫无怨言的陪伴大伙一起加班， 　　为的就是能给大伙加个餐，保证大伙的精力！某某某师傅家里孩子有次生病，他为了能让大 　　伙在加班后吃口舒心的饭，硬是默默地舍小家顾大家，坚持加班帮大伙做饭，事后和谁也没 　　说。爱岗奉献已然融入到他们的血液之中，在他们看来这理所应当。师傅们在本职工作之余， 　　还不忘对食堂卫生安全的保障，细心的人肯定会发现，每次我们去食堂吃饭，不仅 碗、盘、筷、 勺子都很干净，餐厅里的桌面、地面也都非常清洁，这都是我们可爱的师 　　傅认真清扫，仔细擦洗的。相信有这样的师傅为我们掌勺，每一餐大伙都能吃的放心舒心。我觉得的在集团上班，特别需要向这样的厨师学习，在他们的身上我们看见的不仅是爱 　　岗敬业的精神，更多的是那种无私奉献，几十年如一日对工作的坚持、对集团和每一个员工 　　的热爱！这点需要我们大伙很好的从中学习，只有这样，我们的工作才能越做越好，我们集 　　团的业绩才能蒸蒸日上。 　　集团的“大锅饭”，在我看来吃的不仅仅是色香味，更是大伙凝聚团结的一腔工作热忱、 　　是新时期集团“追求卓越、创造价值”企业宗旨的最好名片！篇三：食堂厨师长岗位职责1 食堂厨师长岗位职责 　　1、负责安排食堂各方面的工作，贯彻执行食堂的一切规章制度。协助管理员管理全体炊 　　事员的考勤。安排全班工作，做好批评与表扬工作。加强食堂工作人员管理，健全管理制度， 　　廉洁奉公。根据食堂工作的特点，合理进行工作分工，协调好各岗位人员之间的关系，充分 　　发挥每个员工的工作积极性，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生 　　人身伤害和设备事故。作到安全生产 　　2、领班对食堂安全工作负直接责任。高度重视食堂卫生安全，严防食品中毒事件发生。 　　定期组织食堂员工学习卫生安全方面的知识，增强卫生安全意识和责任，杜绝一切事故的发 　　生。食品的储藏保管，清洗加工等全过程中，领班都要关注安全事项，遵守食品加工的安全 　　要求。注意食品卫生安全，加强安全防范。 　　3、搞好教师盆菜、冷菜供应，安排临时采客用膳和为教职工代办宴席。烧菜前必须检查 　　食品新鲜与否，对隔夜、隔顿菜肴要妥善处理，严格防止食物中毒。杜绝不熟、变质等不合 　　格的食物进入前堂出售，按规定的餐费标准，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样， 　　不断提高餐厅服务质量，满足师生就餐需要。 　　4、领班要每天及时、准确的制定菜单，菜单的制定要符合市场的