2016届重庆市中考化学考点研究课件第14讲《化学与生活》.ppt.ppt

(高频) 空气污染 温室效应：化石燃料的大量燃烧，造成空 气中二氧化碳含量超标 酸雨：含硫、氮燃料的燃烧 一氧化碳：燃料没有充分燃烧 土壤污染 白色污染：塑料制品的大量使用和随意丢弃 重金属污染：随意丢弃废旧电池等物质 水污染：工业“三废”任意排放；不合理使用 化肥、农药；生活污水任意排放 环境污染 第一部分 考点研究 第三单元 化学与社会 第14讲 化学与生活 玩转重庆8年中考真题(2008-2015年) 命题点1 (必考) 2. (2015重庆B 3题2分)小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是 ( ) A. 牛肉 B. 辣椒 C. 蔬菜 D. 猪油 人类重要的营养素 A 【解析】牛肉富含蛋白质，辣椒、蔬菜富含维生素，猪油富含油脂，故选A。 6. (2009重庆10题2分) “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 ( ) A. 每天都应摄入一定量的蛋白质 B. 油脂会使人发胖，故禁食油脂 C. 糖类是人体能量的重要来源 D. 过多摄入微量元素不利于健康 B 人类重要的营养素是重庆中考的必考点之一，主要在选择题中考查，难度较小。命题背景常结合生活实际，得分率较高。常涉及人体重要的营养物质(蛋白质、维生素、糖类和油脂)及其食物来源。 考情总结 解答此类题的关键是熟记六大类营养素及其食物来源。水果、蔬菜富含维生素；花生、大豆、鸡蛋、鱼类富含蛋白质；米饭、馒头富含糖类；植物油、动物脂肪富含油脂等。其中蛋白质、糖类、油脂能为人体提供能量。 备考指导 命题点2 （高频） 1. (2015重庆B 7题2分)合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是 ( ) A. 加碘食盐用于调味 B. 小苏打用于制糕点 C. 氮气用于食品防腐 D. 甲醛用于肉类保鲜 有损人体健康的一些物质 【解析】 A √ 碘是人体必需的微量元素，用加碘食盐调味有益于健康 B √ 小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，对人体健康无害，小苏打可用于制糕点 C √ 氮气无毒，可用于食品防腐 D × 甲醛对人体健康有害，不能用甲醛保鲜食物 【答案】D 有损人体健康的一些物质近8年除2012、2009、2008年外均在选择题中考查。常以食品加工的某些环节或以食品安全为背景，考查对人体有害的物质的判断，如甲醛、瘦肉精、地沟油、亚硝酸钠等。 考情总结 解答此类题，应掌握常见的食品污染类型。常见的食品污染有如下几类：①微量元素在体内的量有一定的范围，在人体内积累会影响身体健康，如Cr等；②过量使用食品添加剂或非食品添加剂，如过量使用防腐剂、面粉增白剂、色素、香精，用工业用盐亚硝酸钠加工食品，添加苏丹红一号等；③食品制作过程受到污染，如使用工业双氧水(漂白)、甲醛浸泡水产品、用硫黄熏蒸食品等；④使用变质原料或已被污染的原料制作食品，如用霉变大米等加工食品。 备考指导 命题点3 （高频） 1. (2013重庆A 10题2分)晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是 ( ) A. 富硒糯米 B. 含锌白糖 C. 强化铁酱油 D. 甲醛浸泡过的粽叶 化学元素与人体健康 【解析】铁、硒和锌属于人体必需的微量元素，A、B、C均能使用；甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变性，因此甲醛对人体健康有严重危害，D不能使用。 【答案】D 化学元素与人体健康仅2015、2014、2013、2009年考查过，在选择题和填空题中考查化学元素对人体的影响。 考情总结 解答此类题的关键是首先根据人体必需元素的生理作用和缺乏症进行分析判断，其次掌握化学元素的食物来源、在人体内的存在形式、缺乏症、合理膳食原则等。 备考指导 命题点4