黑猪产业化可行性研究报告.docVIP

PAGE PAGE 2 第一章 总论 一、申请项目概述 本项目主要进行瘦肉型新母系猪湖南黑猪的良种培育与推广，其核心技术在于先进育种技术的应用以及快速繁育体系的建立和创新。该项目的实施可有效提高我国特色种猪新品种、新品系和配套系的育种技术水平，为商品瘦肉猪基地提高大量的优质母系种猪源，推进我国养猪业由资源型向质量、效益型的转变。 二、项目预期目标 1、总体目标 （1）计划投资额 项目计划投资额2002.63万元，执行期二年。 （2）预期目标 在原种场、扩繁厂两条生产线全部竣工并投入生产之后，将形成集“育种——扩繁——育品猪养殖——销售”于一体的良性产业链，主要实施内容及目标为： ①新建湖南黑猪原种猪场，新增存栏原种母猪600头。 ②新建湖南黑猪原种猪扩繁场，年增优质种猪4200头，商品瘦肉型猪7800头的生产规模。 ③建立健全“公司+基地+研究所+农户”的产业模式，实现企业与农户的“双赢”，带动广大农户养猪致富。 （3）主要指标 ①肉猪：为按DB33／T3761、2、3要求所饲养的商品肉猪，并根据GB16549规定检疫合格。 ②猪肉： 项 目 指 标 色泽 肌内色泽鲜红或深红；脂肪呈乳白色或粉白色 气味 有特种猪肉固有的气味，无异味 ＰＨ值 ＞6.0 肉色（比色） 三级鲜红 水份％ ≤45.36 粗蛋白（以肌肉计）％ ≥20 肌肉间脂肪含量％ ≥3.95 肌内脂肪中亚油酸％ ≥18 嫩度（剪切力Ｎ计） ≤26 菌落总数，cfu/g ≤１×1000000 大肠菌群，MPN/100g ≤１×10000 沙门氏菌 不得检出 （4）执行的质量标准 a.GB2707-1994 猪肉卫生标准 b.GB2762-1994 食品中汞限量卫生标准 c.GB4810-1994 食品中砷限量卫生标准 d.GB14963-1994 食品中铅限量卫生标准 e.GB16549-1996 畜禽产地检疫规范 f.GB/T17236-1998 生猪改进宰操作规程 g.GB/T17237-1998 畜类屠宰加工通用技术条件 h.DB33/T307-2001 可食性动物组织中盐酸克仑特罗的测定 i.农业部《动物性食品中兽药最高残贸限量》 （5）通过的国家相关行业认证及质量体系认证 “湖南黑猪”已通过了省级成果鉴定，并经湖南省畜禽品种审定委员会审定通过湖南黑猪为瘦肉型新母系猪，湖南省畜牧局批准生产、经营、推广（详见附件）。目前企业正着手进行ISO国际质量体系认证，计划于2008年底通过。 （6）效益分析 ①经济效益 项目建成后第四年达到全部产能，可实现年销售收入2471.32万元，年净利润471.06万元,缴税总额为232.01万元。税后内部收益率达到23.44%，所得税后动态投资回收期为6.65年（含执行期），财务净现值（10%）为所得税后1894.79万元，表明项目投产后有较强的盈利能力，项目在经济上可行。 ②社会效益 通过科技成果产业化和畜牧业产业化相结合的规模生产，可满足国内外市场对优质商品黑猪及安全肉的需求，实现了科技成果向推广应用的跨越，对于推动养猪业规模生产，对于加快绿色品牌优质商品猪的发展、对于树立湖南品牌猪、对于农业和农村经济结构的调整等都具有十分重要意义。 2、阶段目标 表1-1 阶段目标 时 段 具 体 目 标 备 注 2008年1月～3月 完成项目建议书、可研报告及评估审批等前期准备工作，落实资金来源及建设条件等； 已完成 2008年3～5月 完成项目规划与设计与报批 已完成 2008年4～10月 完成扩繁场场区工程施工和示范农户20%的猪舍、沼气池施工，并开始技术培训与设备订货； 2008年10月～2009年7月 完成扩繁场土建施工、设备安装调试，至7月底完成示范农户70%的猪舍、沼气池施工； 2009年7～11月 完成技术服务站及培训场所土建施工、设备安装调等； 2009年11月～12月 全部完成示范农户猪舍、沼气池施工及设备安装调试等； 2010年1月～3月 项目整体竣工验收 2010年4月 项目全面正式投产 3、资金投入及使用计划 项目总投资2002.63万元，全部为新增投资。其中公司自筹资金1352.63万元。 执行期内新增投资资金到位时间和金额见表1-2 表1-2 新增投资到位时间和金额 年度 新增资金来源 到位时间 到位金额（万元） 2008 自筹资金 2008年10月 1352.63 2008 地方政府科技配套资金 2008年年底 50 2009 银行贷款 2009年6月 500 2009 农业成果转化资金 2009年12月 100 第二章 项目技术成果的先进性分析 一、简述 湖南黑猪（原名新桃源猪）是以湖南优良地方品种桃源黑猪为母本、经