考马斯亮蓝法测定茶籽多糖中蛋白质含量条件的优化-河南农业科学.PDF

河南农业科学， ， （）： ２０１４４３ ３ １５０１５３ 　 － ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｅｎａｎＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ 　 　 　 　 ｇ 　 考马斯亮蓝法测定茶籽多糖中蛋白质含量条件的优化 ， 王艾平 周丽明 （ ， ） 上饶师范学院生命科学学院 江西上饶 ３３４００１ ： 、 ， ， 摘要 为建立高效 快速测定茶籽多糖中蛋白质含量的方法 以吸光度为考察指标 通过单因素和 ， （ 正交试验 对采用考马斯亮蓝法测定茶籽多糖溶液中蛋白质含量的试验条件 考马斯亮蓝 Ｇ ２５０ － 、 、 ） 。 ， ： ， 用量 反应时间 反应温度 进行了优化 结果表明 优化后的方法为 精确吸取茶籽多糖溶液 １．０ｍＬ （ ） ， ， ， 加入考马斯亮蓝 溶液 以蒸馏水补至总体积为 混匀 条件下 Ｇ ２５０ ０．０１％ ４．０ｍＬ １０．０ｍＬ ２５ ℃ － ， 。 ； 放置 ３５ｍｉｎ 于 ５９５ｎｍ处测定其吸光度 该方法的精密度 ＲＳＤ 为 ０．５０６％ 稳定性 ＲＳＤ 为 ； ； ， ， ０．８３６％ 重现性ＲＳＤ 为１．５７％ 样品的平均加标回收率为 ９９．１９％ ＲＳＤ 为０．８６％ 表明该方法 是测定茶籽多糖溶液中蛋白质含量的有效方法。 ： ； ； ； 关键词 茶籽多糖 蛋白质 考马斯亮蓝法 优化 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） ＴＳ２２９ Ａ １００４３２６８２０１４０３０１５００４ 　　 　　 － － － ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＰｒｏｔｅｉｎＣｏｎｔｅｎｔｉｎＣａｍｅｌｌｉａｏｌｅｉ ｅｒａＳｅｅｄ 　 　 　 　 　 　 ｆ 　 Ｐｏｌｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｂ ＣｏｏｍａｓｓｉｅＢｒｉｌｌｉａｎｔＢｌｕｅＭｅｔｈｏｄ 　 　 　 　 ｙ ｙ 　 ， ＷＡＮＧ Ａｉ ｉｎ ＺＨＯＵ Ｌｉｍｉｎ 　 －ｐ ｇ