伴手礼之经营策略.ppt

名产之道—伴手礼成功方程式? 1.产品有独特特色.好吃不贵.百元($25)商品.容易携带.可 以保存.有价值感 2.产品有传统性和地方文化特色结合.能够创造话题成为 焦点 3.包装有独特特色.融合地方文化风格特色 4.和观光景点连结 5.活动不缺席并成为活动焦点宠儿 6.门市有看头 7.容易购买.方便停车. 8.和媒体互动良好活用公关行销 9.可以宅配.透过邮购.电话.传真.网络等虚拟门市 展开非 店铺行销 10.有很高的知名度与指名度.创造回头顾客 ? ? ? Thank you ! 中秋月饼--金月娘 中秋 Vs. 伴手礼 1.?去广式月饼 2.?少油、少甜 3.?多品项组合式礼盒 4.?新好产品导入(伴手礼) 5.?酥、香、软、Q、滑、好吃、不腻、 超好吃 6.?持续导入新好产品 7.?伴手礼中秋化 8.?中秋产品伴手礼化 9. 中秋?春节伴手礼?伴手礼 周年庆SP活动 玉露状元 纽约第五街 春节伴手礼 牛轧糖 鸳鸯Q饼 纽约第五街 春节伴手礼 玉露状元 X公司成功关键因素: ．知道--伴手礼的重要性 ．做--伴手礼经营 ．做最好的—选择、聚焦、从产品独特 差异化着手落实 ? 1).品质坚持 2).用料坚持—选用最好材料 3).聚焦经营 4).延伸性发展—持续新好产品导入 5).利基市场耕耘 6).新鲜备货 7).价格导向—单一特价 8).顾客导向 9).口碑行销 10).网络行销+宅配 11).活动行销--周年庆SP活动 12).节庆行销--中秋行销.春节行销 13).地区文化结合—OO新名产 14).业绩奖励 15).持续OJT(教育训练) ? ? ? ? ? ? ? ? ? 说 明 1.把产品列入重点推荐产品 2.把春节列入年度节庆活动推广焦点 3.把产品列入年节重点推荐产品 4.设定挑战目标.努力达成 5.把行销重点聚焦在非店铺贩卖 6.设立个人别业绩奖励制度 7.持续教育训练 8.把品质与鲜度管理列入绝对要求 Case3:百年老店的坚持--犁记 百年老店的坚持--犁记 百年商品--犁记台式中秋月饼(绿豆椪) 制饼技艺手工细腻—秉持传统做法 货真价实 诚实信用 品质坚持.管控品质 口味独到.口齿留香.赞不绝口 伴手礼成功关键因素: 1.企图心 2.产品 3.价格 4.人 千金难买早知道: 知道--伴手礼的重要性 做--伴手礼经营 做最好的—选择、聚焦、 从产品独特差异化着手落实 坚持-- 伴手礼产品的发展—顺势而行 伴手礼经营的坚持—坚若盘石 要的是领导者实现愿景的能耐 ? 伴手礼经营实务作为 以裕珍馨之奶油酥饼为例 1.产品面 2.包装面 3.价格面 4.陈列面 5.营运面 6.行销面 1).规格化 2).超好吃—香.酥.Q.入口即化.好吃.耐吃 3).品质坚持 4).品质稳定向上 5).新口味—原味.养生.活力纤 6).新规格—小型化-奶油小酥饼 7).流行结合—北海道鲜奶.焦糖玛奇朵. 焦糖牛奶.冲绳黑糖 1.产品面 1).单片(个) 2).盒装(4个入) 3).大盒装(4盒入) 4).箱装(6盒入) 5).专用盒 6).精致化 7).地方文化结合 8).持续精致化价格合理化 9).节庆之专用节庆包装 2.包装