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7 3 Vol. 7 No. 3
2016 3 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2016
-
10
*
梁瑞强, 王 聪, 曹 进 , 张庆生
(, 100050)
摘 要: 目的 - 10 方法
-(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS),
ACQUITY UPLC HSS T3 (2.1 mm×100 mm, 1.8 μm), 0.1%A, 0.1%
B, , 10
结果 10 , B1 0.01~1 μg/mL
(r 0.995); C 0.1~50 μg/mL (r 0.995); 8
0.01~10 μg/mL (r 0.995),
80%~120%, 0.3%~3%结论 , ,
关键词: -; ;
Determination of 10 kinds of water-soluble vitamins in food supplements by
high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
*
LIANG Rui-Qiang, WANG Cong, CAO Jin , ZHANG Qing-Sheng
(National Institutes of Food and Drug Control , Beijing 100050, China)
ABSTRACT: Objective To establish a method for the determination of 10 kinds of water-soluble vitamins
in food supplements by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS).
Methods The chromatography was performed using an ACQUITY UPLC HSS T3 column (2.1 mm×100 mm,
1.8 μm), with a mobile phase consisting of 0.1% ( V:V) formic acid (phase A) and 0.
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