国际观光市场--曼谷酒店经营（doc 44页）文档.doc

第一章　前言 近年来，随着经济的发展，国民所得的提升、周休二日的实施，使得可以自由支配的时间增加，加上出国观光手续不断简化国际观光市场强力促销，带动了国人休闲娱乐的风潮。由于世界各国国民所得普遍增加，商务交往亦频繁，以及交通工具快捷舒适，观光旅行已蔚为风气。 吕副总统说，观光不只是无烟囱工业，还具有四个功能： 社会功能：现代人压力大需要藉休闲旅游来调剂身心。 教育功能：每个观光点都有其特点，可了解当地风土人情和地理景观。 经济功能：缩短城乡差距，让财富流通，增加原住民创业机会。 政治功能：观光是最自然的外交，也是唯一赚钱的外交。 长荣集团为扩大公司的服务网及经营层面而开设长荣桂冠酒店，计划在长荣航空所到的航点陆续兴建饭店、提供服务，让乘客至目的地后亦能享有全套的交通接送及餐饮住宿服务，提供整套完整而全面的服务，并塑造公司一贯的企业形象。长荣集团的老臣表示，张老板经营事业的中心思想是「要就要做大事业，无就歹做」，中下游一手包办不假手他人的行事风格，都是自己成立专属的公司。由于一年到头都必须世界各地视察国际运输业，常年的商旅生活，对一向喜欢「宾至如归」及喜好干净的他一直认为一定有许多商务或观光旅客跟他一样，希望每到一个地方都能住进一家称心满意的旅馆，所以更加深了他兴建饭店的理念。 为了发展国际连锁旅馆，一方面成立工作小组，自己也大量搜集各国际知名连锁旅馆的信息，走访欧美十几个国家实地了解。张荣发表示休闲产业是未来的明星产业之一，所以长荣集团将加强这一方面的投资，以自地自建及自行经营管理作为建立全球连锁经营国际观光饭店的策略。等到全球经济景气出现明朗时，长荣将会及时扩大长荣酒店的海内外投资，未来可能在英国、法国、日本投资兴建新旅馆；就他的观察而言，国际观光饭店走向精致豪华型、经济型商务旅馆二种新趋势，所以长荣集团下一个目标是积极拓展经济型商务旅馆的连锁。 一趟再美好的旅程，若没有美好的酒店来搭配，那等于是一顿佳肴，少了一瓶葡萄美酒般的缺憾；而休闲并非只是搭飞机出国到风景点观光而已，在旅馆也充分得到休闲与假日的舒适，享受周到而亲切的服务。旅馆提供的不是只是在床上睡个觉而已，还有额外附加的服务（陈忠义，到酒店度假去）。 老爷饭店董事长林清波说，饭店经营的好处是每月有一定数额的现金收入，对关系企业资金的运用有利。就企业追求永续经营的角度看，饭店业可视为投资者的事业基础，不论饭店的硬件建筑、设备都是饭店业者有形、稳定的资产，而每月的营收也可视为企业体基本固定的收入来源。 第二章　公司简介 二十八年前，长荣集团总裁张荣发靠着一艘散装旧轮踏进海运界，成立了长荣海运公司，长荣集团从散装轮起家，以货柜轮奠定基础成为全球海运界的巨人，成立长荣航空公司一架架背着「EVA」绿色标志的飞机飞上天空。长荣集团以长荣海运为主体循序向外延伸，因应海运航线所需分别设立了经营近洋航线为主的立荣海运、货柜运输的长荣运输、存放货柜的长荣货柜，制造货柜的长荣重工；配合长荣航空发展需要，长荣桂冠酒店一一矗立于国内外重要城市，而发展航天工业的荣刚重工积极地投入研发工作，再加上因应事业体系需要，遍布全球的长荣分公司，长荣集团已彻底将「绿色」散布于全球。 目前服务网已发展至亚、欧、美、澳四大洲，开辟约三十个国际航点，除了不断开拓新的国际航线，长荣航空更以其独到的航空事业经营理念，领导国内航空资源整合；自1995年即陆续投资立荣、大华、台湾等多家国内线航空公司开创国内航空事业合作经营新趋势。 长荣集团在全方位运作的理念下，将企业经营迈向国际化、多角化，长荣集团事业体系也从海运、陆运正式延伸至空运，发展成陆、海、空立体领域的局面，长荣的精神为「创新、挑战、讲究团队」，落实以本土为根，展望国际的理念。而为统筹全球长荣酒店国际连锁之整体规划，长荣集团于长荣国际公司内设有旅业事业本部，负责连锁酒店之管理，其下设有： 营运管理部： 专责连锁酒店之订房作业、业务推广、行销公关及各酒店营运状况之绩效评估、标准作业规范之建立和预算之审核及培训酒店所需之储备干部和协助各酒店之馆内员工训练，以因应酒店未来急速发展之人力需求。 企划部： 酒店项目之市场调查、投资可行性评估及酒店项目开发之概念设计、规划、营运筹备作业。 长荣集团全球组织网 台湾地区的关系企业 长荣国际股份有限公司EVERGREEN INTERNATIONAL CORP. 长荣海运股份有限公司EVERGREEN MARINE CORP.(TAIWAN) LTD. 长荣航空股份有限公司EVA AIRWAYS CORPORATION 立荣海运股份有限公司UNIGLORY MARINE CORPORATION 长荣重工股份有限公司EVERGREEN HEAVY INDUSTRIAL CORP. 长荣货柜股份有限公司EVERGREEN CON