广东省酒家酒店分等定级文档.docVIP

广东省酒家酒店分等定级 管理暂行规定 （讨论稿） 第一章 总则 第一条　酒家酒店分等定级是依据《酒家酒店分等定级规定》（GB/T13391-2000）国家标准在酒家酒店业实施的一项标准化工作，为加强我省酒家酒店等级评定管理，规范等级评定工作,根据全国酒家酒店等级评定委员会有关规定，特制定本规定。 第二条　我省酒家酒店等级评定各级工作机构、参评企业以及工作人员应当遵守本规定。 第三条　本规定所称的酒家，指现时烹调加工、销售饮食以及相关综合性服务的企业，包括饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭庄、饭馆、酒吧、多种风味馆、专营店、茶楼等；本规定所称的酒店，指向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业，包括饭店、宾馆、旅店、旅馆等。 第四条　等级评定采取企业自愿申请，分级评定的办法。 第五条　等级评定活动应当遵循自愿、公平、公开的原则。 第二章　组织机构及工作职责 第六条　广东省酒家酒店等级评定委员会（以下简称省评委会），是我省实施酒家酒店等级评定工作的领导机构。省评委会在全国酒家酒店等级评定委员会及广东省经贸委的监督和指导下，结合我省餐饮服务业实际开展工作。 第七条　省评委会由省经贸委牵头，各地市经贸部门和有关行业协会推荐人选组成。省评委会设主任1人，常务副主任1人，副主任和委员若干人。 第八条　省评委会下设评定委员会办公室（以下简称省评委会办公室），省评委会办公室设在广东省商业联合会，人员由省商业联合会和广东烹饪协会共同派出，负责省评委会的日常工作。 第九条　省评委会工作职责是：指导全省各地开展酒家酒店等级评定工作；宣传和组织实施《酒家酒店分等定级规定》；向国家推荐国家特级、一级酒家酒店；审批国家二、三、四级酒家酒店；申请取得国家特级、一级酒家酒店评定的授权；完成全国酒家酒店等级评定会和广东省经贸委交办的事项等。 第十条　省评委会办公室的工作职责是：组织协调全省酒店酒家等级评定工作；研究起草有关文件材料，提出工作建议；负责向省评委会报告工作，按规定报送有关材料；组织面向企业的宣传培训活动；组织复审国家特级、国家一级酒家酒店；组织评定国家二、三、四级酒家酒店；负责我省评审员的培训及资格管理；承办省评委会交办的其它事项。 第十一条　省评委会设监督委员会，负责保障评定工作各环节的规范性，监督省评委会内部机构和地级市评定工作点在评审工作中规范操作，评审结果公正有效。监督委员会设主任１人，副主任和委员若干人。 第十二条　各地级以上市经贸部门成立等级评定工作机构（以下简称地级市评定点），地级市评定点在省评委会的指导下开展工作。广州、深圳在省评委会的指导下，可独立开展等级评定工作，并将评审结果报省评委会备案。 第十三条　地级市评定点的主要职责是：宣传和组织实施《酒家和酒店分等定级规定》国家标准；接受企业的申请；指导企业编制申报材料；对申报的酒家酒店进行初审并向省评委会提出推荐意见；完成省评委会交办的事项等。 第十四条　省评委会通过的决议必须在有不少于三分之二参会委员的会议上，并得到不少于二分之一以上赞成票方为有效。在特殊情况下，省评委会办公室可按上述原则组织委员以函审形式通过决议。 第十五条　省评委会委员定期召开工作会议，听取省评委会办公室工作汇报，研究工作计划和部署工作。 第三章　申报条件 第十六条　参评企业范围：凡依法设立并正常营业的酒家酒店，均可申请等级评定。　 第十七条　申请等级评定时须提交如下文件： 1、当地地级市评定点的推荐意见； 2、申请报告书； 3、质量手册； 4、相关的管理文件； 第十八条　企业晋级需在获得相应资格两年之后申报。 第四章　评审程序 第十九条　评审国家特级、一级酒家酒店程序：企业自愿申请；地级市评定点初审；省评委会办公室组织复审；经复审合格者提请省评委会批准后向全国酒家酒店等级评定委员会办公室推荐。 第二十条 评审国家二、三、四级酒家酒店程序：企业自愿申请；地级市评定点初审；省评委会办公室组织评审团进行文件评审、暗访和现场评审，汇总评审结果；提请省评委会批准；报全国评委会备案；公布评审结果。 第二十一条　初审：各地级市评定点受理企业申请，在10个工作日内对企业申请进行初审，并出具初审意见书向省评委会办公室推荐。 初审内容：审查企业申请材料是否真实、完整和齐全；现场检查企业申请等级是否与实际相符等。 第二十二条　复审：省评委会办公室在20个工作日内对申请国家特级或一级酒家酒店的企业申请组织复审，经复审合格者提请省评委会批准后向全国酒家酒店等级评定委员会办公室推荐。 复审内容和程序参照本规定第二十三条。 第二十三条　评审：省评委会办公室在20个工作日内对申请国家二、三、四级酒家酒店的企业申请组织评审。 评审内容和程序： １、下达评审计划，组成评审组； ２、发出评审通知书，通知企业具体的评审时间和评审组成员； ３、企业在