食品卫生管理法施行细则部分条文修正条文.DOC

食品衛生管理法施行細則部分條文修正條文 第二條 本法第十一條第一項第三款所稱有毒，指食品或食品添加 物含有天然毒素或化學物品，而其成分或含量對人體健康有害或有害之虞者。 第三條 本法第十一條第一項第四款所稱染有病原菌者，指食品或食品添加物受病因性微生物或其產生之毒素污染，致對人體健康有害或有害之虞者。 第十一條 本法第十七條第一項第三款所定食品添加物之標示，應依下列規定辦理： 一、食品添加物名稱應使用食品添加物使用範圍及限量暨規格標準所定之食品添加物品名或通用名稱。 二、屬甜味劑（含化學合成、天然物萃取及糖醇），應同時標示「甜味劑」及品名或通用名稱。 三、屬防腐劑、抗氧化劑者，應同時標示其用途名稱及品名或通用名稱。 四、屬調味劑（不含甜味劑、咖啡因）、乳化劑、膨脹劑、酵素、豆腐用凝固劑、光澤劑者，得以用途名稱標示之；屬香料者，得以香料標示之；屬天然香料者，得以天然香料標示之。 前項第二款至第四款自中華民國一百年一月一日施 行。施行前仍依修正前之規定辦理。 第十三條 有容器或包裝之食品及食品添加物之標示，應依下列規定辦理： 一、標示字體之長度及寬度不得小於二毫米。但最大表面積不足十平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度得小於二毫米。 二、在國內製造者，其標示如兼用外文時，應以中文為主，外文為輔。但專供外銷者，不在此限。 三、由國外輸入者，應依本法第十七條之規定加中文標示，始得輸入。但需再經改裝、分裝或其他加工程序者，得於銷售前完成中文標示。 第十八條 食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包裝或食品用洗潔劑，經依本法第二十九條第一項第一款至第三款規定沒入銷毀或通知限期消毒、改製或採行安全措施者，其範圍及於相同有效日期之產品；未標示有效日期或有效日期無法辨識者，其範圍及於全部產品；其為來源不明而無法通知限期消毒、改製或採行安全措施者，沒入銷毀之。 第十九條 經營食品、食品添加物、食品器具或食品容器輸出之業者，為應出具證明文件之需要，得向中央主管機關申請辦理檢驗或查驗；其符合規定者，核發衛生證明、檢驗報告或自由銷售證明等外銷證明文件。 第二十條 本細則自發布日施行。 本細則中華民國九十八年四月一日修正之條文，除另定施行日期者外，自發布日施行。