肽营养与健康-达能营养中心.PDF

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2019-05-02 发布于天津
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49 二〇一八年十月 Oct 2018 肽营养与健康营养健康新观察主办单位：达能营养中心名誉编辑：王宇主编：陈君石副主编：梁晓峰杨月欣委员（按姓氏笔画顺序）：丁刚强马冠生孙建琴田向阳李勇苏宜香吴坤张国雄张立实易国勤程义勇蔡威本期责任编辑：李勇张国雄责任校对：张国雄 Nutrition Newsletter Sponsorship:Danone Institute China Honorary Chief Editor:Wang Yu Chief Editor:Chen Junshi Associate Editor:Liang Xiaofeng,Yang Yuexin Committeeman: Ding Gangqiang,Ma Guansheng,Sun Jianqin,Tian Xiangyang, Li Yong,Su Yixiang,Wu Kun,Zhang Guoxiong, Zhang Lishi,YiGuoqin,Cheng Yiyong,Cai Wei Executive Editor:Li Yong，Zhang Guoxiong Executive Proofreader:Zhang Guoxiong 目次 DANONE CONTENT 编者寄语 03 Speech from Editor 肽营养与健康 03 Peptide nutrition and health 达能营养中心工作简讯 04 News from Danone Institute China 2011年“达能营养中心膳食营养 04 On-going Project introduction of “Danone 研究与宣教基金”介绍（2） Institute China Diet Nutrition Research Communication Grant” in 2011 (2) 学术报告厅 07 Science Reports 肽 07 Peptides 生物活性肽 12 Bioactive Peptides 生物活性肽在保健/功能食品中的应用 17 Application of bioactive peptides in health food and/or functional food 达能焦点论坛 23 Danone Focusing Forum 早产母乳中内源性肽释放量高于其在足月 23 Endogenous Human Milk Peptide Release Is Greater 生产母乳中的含量 afte