无公害蔬菜栽培技术.pptVIP

(五)蔬菜质量安全追溯体系 蔬菜标准化基地（源头）：5个示范基地建立生产台账、组建药残检测室（安装摄像头、检测仪、打印机等设备） 农资监管（流通）：实行高毒农药定点经营（34）和农药经营（146）登记制度；8个农资经营店配备身份证阅读器和扫描仪，农药经营品种有限制、能控制、可追溯。 农产品质量监管机构（市县镇村四级）市里成立农安办，设立农产品质量监管大厅，安装触控一体计算机，随时对基地实行实时监控；镇、街办事处成立质监站检测样品。 （二）无公害栽培管理措施 合理施肥 无公害病虫害防治技术 1、合理施肥 （1）合理施用有机肥和生物肥 （2）注意施肥时期和化肥种类 （3）严格控制化肥的用量 （4）掌握科学的施肥方法 （1）合理施用有机肥和生物肥 无公害蔬菜生产施肥要掌握以有机肥、生物肥为主，其它肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施底肥为主，追肥为辅的施肥原则。尽量减少和限制化肥的施用量。 生物肥主要有根瘤菌肥、固氮菌剂、活性菌肥（能减轻作物烂种烂根，提高出苗率，并能促进生长，促使早熟。） 生物肥不能与强酸、强碱或有杀菌作用的农药、肥料同时使用。也不能与大量的氮肥同时施用，至少要相隔10天。但与有机肥、磷钾肥混合施用，则有利于促进固氮菌的活性。 （2）注意施肥时期 看土壤施 ：不同的土壤质地因保水保肥能力不同，肥力也不一样。 看气候施 ：影响施肥的主要气候因素是温度、降雨和光照。 看肥料施 ：一般迟效性肥料应作底肥，速效性肥料应作追肥， 依栽培方式施：同一种蔬菜由于栽培方式不同，施肥量的差异也很大。温室高于露地。 化肥种类 （1） 氮肥：碳酸氢铵、尿素、氨水、氯化铵、硫酸铵等。 （2） 磷肥：磷酸二胺、钙镁磷肥、过磷酸钙等。 （3） 钾肥：主要有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。 （4） 复混肥料：二元复混肥料和三元复混肥料。 （5） 微量元素肥料：含有硼、锌、铁、钼、锰、铜、钙、镁、硫等微量元素的肥料。 施用上氮肥一般做追肥，而磷钾肥、复混肥易用作底肥，微量元素肥料用作叶面施肥。 营养失衡诊断 （3）严格控制化肥的用量 化肥施用并不是越多越好，要做到平衡施肥，就要在进行土壤诊断、分析作物需肥规律，做到“缺什么，补什么，缺多少，补多少”，掌握土壤供肥和肥料释放相关条件变化特点的基础上，确定施用肥料的种类、配比和用量，科学施用。 （4）掌握科学的施肥方法 推广测土配方施肥，减少肥料浪费 条施、底施、撒施 看天、看地、看庄稼 提高化肥的肥效利用率。（化肥深施、化肥与固氮剂或其他化肥混施的农艺措施则可显著地提高肥效利用率）。 　 基肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且应与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7～10厘米的地方沟施或者穴追，追肥后要及时盖土浇水,不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥应在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。 2、无公害病虫害综合防治 加强植物检疫和病虫害的预测预报 农业综合防治 生物防治 物理防治 科学使用化学农药 【1】加强植物检疫和病虫害的预测预报 植物检疫 是病虫害防治的第一环节。 预测预报 （杀虫灯） 【2】 农业综合防治 选用抗病、抗虫品种（抗虫棉） 轮作换茬 嫁接 加强田间管理 及时吊蔓、打杈、去除老叶 【3】 生物防治 利用天敌来消灭害虫； 利用细菌、真菌、病毒消灭害虫； 利用抗生素杀虫灭菌； 利用植物性杀虫剂消灭害虫； 利用无毒害的天然物质防治病虫害 利用昆虫外激素及内激素来诱杀、迷向、调节蜕皮变态； 【4】 物理防治 好处：采用物理或机械方法防治病虫害，不用药、无污染。 温汤浸种 杀虫灯 防虫网 遮阳网 避蚜膜（银灰色膜） 杀草膜（黑色膜） 粘虫板 种子处理（物化结合） 1、温汤浸种　55℃（物理） 2、磷酸三钠浸种：10%钝化病毒（化） 3、高锰酸钾浸种：0.1%（化） 物理防治 【5】 科学使用化学农药 禁止使用高毒高残留农药； 严格控制农药品种； 严格控制施药次数、浓度、范围和剂量； 严格执行农药安全间隔期； 讲究用药方法。 蔬菜上禁止使用高毒高残留农药有：克百威(呋喃丹)、氧乐果、治螟磷、甲基异柳磷、甲拌磷、水胺硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、内吸磷、涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷、氯唑磷、苯线磷、赛丹等。蔬菜上允许使用的高效低毒低残留农药：阿维菌素、虫酰肼、氟铃脲 、灭幼脲 、吡虫啉、多菌灵、毒死蜱、辛硫磷、甲维盐等。 甲胺