正交试验设计优化丝绸水解条件-丝绸杂志.PDF

第卷 年月第期 研究与技术 正交试验设计优化丝绸水解条件 刘 娟 杨 柳 徐方圆 施超欧 吴珊珊 郑 翠 华东理工大学化学与分子工程学院 上海 上海博物馆馆藏文物保存环境国家文物局重点科研基地 上海 摘要 为了正确测定丝绸蛋白质的氨基酸含量 采用正交试验设计法对水解条件进行了优化 通过 邻苯二甲醛与芴甲氧羰碳氯在线自动柱前衍生的高效液相色谱法对丝绸蛋白水 解液中的氨基酸含量进行检测分析 从而评判各水解条件下丝绸蛋白水解液中氨基酸的含量变化 通过综合优化分析得到最适合丝绸的水解条件为 盐酸水解液 恒温水解 通过 对比标准水解条件下与优化后的水解条件下的氨基酸分析结果 除组氨酸 异亮氨酸两种含量较低 的氨基酸外其他氨基酸含量明显高于标准酸条件水解后的氨基酸含量增幅在 总氨基酸含量增加 能更准确地反应丝绸的氨基酸含量组成 关键词 丝绸 氨基酸 水解条件 正交试验设计 中图分类号 文献标志码 文章编号 中国是丝绸文化的起源地 丝织品自古以来 可见 在各地的考古工作中不断有丝绸文物出土的 消息包括近年来湖州钱山漾出土的三千多年前的 就备受人们的青睐 丝绸文化是中华文化不可分割 的一部分 丝绸品种繁多色彩绚丽受到历代达