糖尿病饮食护理2课件.pptVIP

糖尿病饮食的护理;一、饮食治疗的原则 ;糖尿病饮食特点;糖尿病患者如何应对饥饿;;确定三大营养素的供给*;;;饮食治疗个体化;二、食品交换法（略）;三、配置食谱四步骤;身高（厘米）;计算每日所需总热量;;第一类 谷物类;第二类 水果类;第三类 肉类（畜）;第三类 肉类（禽、蛋）;第三类 肉类（水产）;第四类 豆乳类（豆）;第四类 豆乳类（乳）;第五类 油脂类;第六类 蔬菜类;第六类 蔬菜类（不计量）;选择食物的次序一般为第II、I、V、IV、III、VI类食物。;自我配制食谱记录;作业;什么叫做食品交换成份?它有什么特点?;食品交换的四大类（八小类）;等值谷薯类交换表;500g;150g;20g;20g;20g;40g;制定膳食计划举例;制定食谱步骤： 第一步：计算标准体重 ：170－105=65（公斤）实际体重85公斤，比标准体重超30％，属肥胖，会计属轻体力劳动。 第二步：计算每日所需总热量：按照成???糖尿病热量供给标准表，每日应摄入热能标准为20～25千卡/公斤体重/日。 全天所需总热量： 65×20～25 ＝ 1300～1625 千卡 第三步：计算食品交换份份数： 1300～1625÷90 ＝ 15～18份 第四步：根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物。全天需主食5两，蔬菜1斤，肉蛋豆类3两，奶类250克，油脂2汤匙。 营养成分：总热能1567千卡；其中蛋白质67.5克，占总热量16.5％；脂肪49.5克，占总热量27.2％；碳水化合物231克，占总热量56.4％。 第五步：将食物安排至各餐次中，制定平衡膳食;案例 1：饮食处方;案例1：制定食谱 (1550 kcal);案例 2;案例2：健康教育处方;不同热量糖尿病饮食内容(参考);一日1400千卡食谱举例;———糖尿病的运动治疗;糖尿病救助卡;动动脚散散步，快乐10000步/天;有效的走路方法;运动的建议 I;运动的建议 II;