食品安全进校园(2017年11月28日).pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 四、健康的 食物 建议食用的 食物 绿茶 燕麦 牛奶（酸奶） 菇菌类 胡萝卜 禽蛋蛋白 番茄 十字花科蔬菜 海鱼 大豆 （豆奶、豆浆等） 中小学生零食分级 《贵阳市创建食品安全示范城市市民读本》 第37页 五、生活中怎样 保持健康饮食？ （一）选择安全的饮食场所 1 对路边摊说“NO” 2 现在的中小学校都被各类小吃店包围了，学生一出校门立即可以买到各种小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣烫、烤香肠等不安全食品。有些孩子家长还专门买来给孩子吃，殊不知这种爱孩子的行为其实是在害孩子。 路边摊很多未经管理部门批准，就暴露在马路边上经营，卫生状况不能保证。摊主有无健康证不说，各种食材、用具得不到彻底清洗消毒是普遍现象，最为重要的是各种制作原料、调料等多是低劣产品，部分饮料用色素调制而成，油炸食品反复利用食用油等。 因此，中小学生及其家长必须共同抵制路边摊！ 适当远离洋快餐 专家指出，洋快餐危及国人慢性食品安全。慢性食品安全是指食品对各种慢性疾病和人体健康与寿命的影响。食物当中的危险因素在人体中产生明显可见的疾病后果，一般要经过十几年至二十几年。经常吃洋快餐的人容易发胖，而肥胖与糖尿病、高血压、高血脂、动脉粥样硬化等多种疾病有关，这些疾病又被称为“代谢综合征”。在青少年时期，“代谢综合征”的表现并不严重，但儿童时期的肥胖可以 使发生“代谢综合征”的各种危险因素聚集，给他们成人以后带来不 良后果。因此，青少年的超重、肥胖问题，关系到他们一生的生命质量。 3 选择干净卫生的餐馆 4 餐馆的选择必须注意以下几点： 首先，就餐餐馆应有有效《食品经营许可证》；从业人员持有效健康证并将其摆放在醒目位置 其次，餐馆各项卫生制度必须健全，操作环境卫生整洁，可查看餐馆的食品进销货记录，查看加工食品的原材料是否安全可靠。 回归家庭和食堂 无论是路边小摊还是餐馆，都难免存在卫生问题，其实最安全的还是食堂和家里，很多学生觉得食堂的饭菜不好吃，但相比健康大家觉得哪个更重要呢？ 要吃多样化食物，不挑食，不偏食 （二）保持良好的生活习惯 生吃瓜果要清洗, 不吃野菜野果。 要按时用餐，不要在餐间多吃零食，不喝生水 少喝饮料 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。 要三餐饥饱适度，不要不吃早餐或少吃早午餐，多吃晚餐 要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品，糖果冰激凌及含糖饮料等高能量食品 要选择适合自己的食物，提供与孩子体制相一致的食物 要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈 勤洗手 勤洗手 勤剪指甲 勤剪指甲 在购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期 不吃“三无”零食 不吃来历不明的食品 一、选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。 　　二、购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买后使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。 　　三、不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。 　　四、家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。 　　五、尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。 　　六、不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。 　　七、购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，建议选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。 　　八、请及时留意当地食品药品监管部门网站关于食品安全提示的信息。如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。 六、包装袋的 秘密 去超市、小卖部购物要学会看包装上的信息哦！ 包装袋上的秘密 生产日期 保质期 条形码 生产许可证号 生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。 食品保质期是指食品的最佳食用期。 用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快