蛋鸡生产关键技术.docVIP

PAGE PAGE 50 蛋鸡生产关键技术 一、 蛋鸡生产经营指南 　　（一） 我国养鸡生产状况和前景　　随着生活水平的提高，人们膳食结构不断改善，对鸡肉和鸡蛋的需求逐步增加。近代由于鸡的品种选育，鸡的饲养、营养、环境科学、鸡病防制等研究领域不能取得巨大的成就，许多科技成果直接运用到养鸡生产上，使养鸡业的生产能力，劳动报酬，经济效益大大提高。目前养鸡业具有投资少，见效快，饲料报酬高，经济效益显著，容易搞集约化，工厂化生产等特点，成为我国畜牧业中优先发展，同时也是发展最快的支柱产业。　　我国养鸡具有悠久的历史，但是在一个很长的历史时期中，养鸡仅是农村的家庭副业，一家一户自繁自养，自给自足，剩余部分才与市场流通。七十年代时，在计划经济体制下，为了解决城市人口吃蛋难的问题，在各地政府的引导下，鼓励扶持工厂化蛋鸡生产，引进了国外机械化和半机械化养鸡设备，为我国随之的集约化，工厂化养鸡起了一定的示范作用。　　到了八十年代改革开放以后，国外先进的养鸡技术，设备和品种纷纷进入我国，从而推动了我国集约化、工厂化养鸡的发展。在农村涌现出许多养鸡大户，专业村和养鸡专业乡，在许多地方还出现了不同形式的养鸡联合体、养鸡合作社，实现了产供销一体化，有力地推动了我国养鸡业的发展。市民凭票供应的历史一去不复返了。　　进入九十年代以后，由于国家处于经济调整和转型时期, 目前广大农村对市场经济客观规律认识不足，国家发展养鸡业的有关法律，法规，计划，调控措施不够完善，因此，近几年来，养鸡业出现忽上忽下频频波动的现象。农村一家一户为主的养鸡生产肓目性很大，在蛋价上涨，养鸡赚线的时侯，加大投入，扩大规模。由于新闻导向及行政部门的干预，使养鸡一哄而起，结果养鸡发展速度过快，鸡蛋市场出现了严重供大于求的局面，鸡蛋价格迅速下降，使刚有起色的养鸡业出现滑坡。回顾几年来的蛋鸡发展历程，也可以看出凡是生产相对比较平稳，受市场波动冲击比较小的地区，一个成功的经验就是该地区有一个适度规模蛋鸡生产群体，只有有了一定规模才能加大科技投入提高劳动生产力，才能把握市场信息，从而使养鸡业得到健康稳步的发展。1997年江苏省七月底全省家禽存栏50609.7万只，比1996年同期增加7204.7万只，上升16.6%。从全省13个市来看，盐城，徐州，南通，淮阴四市的存栏总量占全省的60%，增幅达18.8%，稳中有升，因此形成市场低迷时求生存，求发展，市场高潮时求效益这样一种发展新格局。　　在市场经济条件下，为什么只有规模养鸡才能得到健康发展呢？因为规模养鸡具有以下几个特点：　　1、现代规模养鸡具有生产效率高，生产水平高，经济效益高等三大特点。供料，供水、收蛋、清粪的自动化或半自动化，使饲养工作量大大减轻，饲养耗工减少，饲养量大大增加，所以成本下降。一般来讲，每人饲养蛋鸡3000—4000只鸡，或肉鸡万只以上是切实可行的，大大提高生产效率。在高水平地区每只入鸡舍可生产蛋类17公斤，耗料2.5—2.7公斤左右。育成率达95%以上，这样大大提高生产水平，提高经济效益。　　2、有利于实现良种化。随着养鸡业规模的不断扩大，对良种的需求越来越迫切。从八十年代起，我国不断引进良种进行推广和利用，并且利用其培育出适合我国不同地区生产，且符合人民需要的品种。实践证明生产量，繁殖性能，料肉比、料蛋比，增重率，疫病净化等许多方面都取得了较大的进步。我国许多地方优良品种也受到重视，许多地区也出现了地方品种产业化生产基地，这样不仅优化了地方品种，而且扩大了出口创汇，取得了可喜成绩。　　3、有利于实现管养标准化。随着规模化养鸡业进程的加快，我国于1985年颁布了“鸡的饲养标准”，随后又制订了鸡的配合饲料标准，从而使鸡的饲料营养走上了标准化的道路。近几年来饲料 添加剂的应用和浓缩饲料的推广，带动了我国饲料营养的研究和相关饲料工业的发展。　　4、有利于疾病控制。现代人们越来越清楚地认识到生态环境与生产发展的相关性。由于大规模集约化饲养，人为地控制了家禽的生存条件，一旦出现疫情即呈流行发生趋势，个体治疗已没有意义，关键是实施群防群治，只有集约化饲养才有条件进行鸡群的抗体监测，制订合理的免疫程序和相应的卫生防疫，才能有效的控制疾病的发生和流行。　　据联合国粮农组织（FAO）统计：1995年世界鸡蛋总产量达到4100万吨。比1985年增长了32.3%。1995年我国鸡蛋总产量已达1676.66万吨，占世界鸡蛋总产量的30%，成为世界第一产蛋大国，其总产量比第二大国美国高出三倍多。因此我国蛋鸡的的饲养量也为世界之冠。随着全世界人口数量的不断增长，1985年世界人均占有（消费）量为6.38公斤，到95年人口净长8.562亿人，人均占有消费鸡蛋增加到7.17公斤，增长12.4%，因此，目前世界人均消费水平要从人均7