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2020-02-04 发布于江苏
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《食品安全》教学反思.docx

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《食品安全》教学反思黄玉琴我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？本节课中帮助学生形成正确的食品安全观念，增强学生的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数。通过认识十大垃圾食品活动，孩子能进一步加强安全进食的意识。本课教学设计将重点落在“食品安全”意识的渗透和应用上。新闻中，有关瘦肉精、染色馒头等各类“食品安全”的负面报道频频出现，抓住社会时代的背景，将课堂与社会紧密地结合在一起。学生通过学习，了解了安全食品和绿色食品的标志。知道如何判断食品的安全性。知道食用垃圾食品的危害性。自己课上过来感觉每一个环节之间的过渡还不是很自然，需要有意识地设计；另外一个就是自己的课堂语言还不够精炼，需要注意。