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第五卷 第三期 几
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国 品卫生 志
年 月 中 食 杂
咖啡因对小 鼠的行为致畸学研究
’
杨迎 耿桂英 蒋东升 李悠 慧 卫 生部食 品卫 生监督检验所
摘要 以 、 、 、 明加 的咖啡 因水溶液作为母 鼠孕期及哺
、 、
乳 期 唯 一 的饮 用 水 来源 , 其 咖 啡 因 日摄 入 量 分 别 为 加 和
。 观察对仔 鼠生长发育指标及行为发育的影响 , 结果发现 高剂量的咖
啡 因可 引起母 鼠生殖行为异常, 仔 鼠体重 下 降, 早期行为发育迟缓 , 试验亦发现 中
剂量 的咖啡 因可 引起仔 鼠体重一过性增长 慢 、 两项生理成熟指标发 迟 及行
等 缓 育 缓
为 指标轻 异 , 不 响 鼠成
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