经济型酒店的发展现状及成本控制现状分析.doc

摘要 伴随着中国经济的迅速发展，经济型酒店的作用和它的地位也越来越显得重要，与那些豪华的高星级酒店相比，它具备的优势有服务质量好和人性化、价格便宜、运营成本低等，到目前为止，经济型酒店仍然具有良好的发展势头，数目和规模的快速增加既表现了经济型酒店具有广阔发展前景，同时也预示着未来经济型酒店行业内将会面临着激烈竞争。经济型酒店怎样才能在当前形势下获得经济效益？成本控制则是最好的答案。经济型酒店把经营成本和控制成本的减少作为一个提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段，同时降低成本也体现了一个酒店的管理水平。 本文从经济型酒店的研究背景、目的和意义入手，通过提出，酒店降低成本。Abstract Along with the rapid development of Chinas economy, the role of budget hotel and his position is becoming more and more highlighted, and compared with the mature deluxe international hotel, it has the advantage of a good quality of service and humanity, price, low operating costs, so far, the development of the economy hotel is still outstanding, the fast rise in number and size of both the economy hotel has the broad prospects for development, but also told us that the future economy hotels will face the fierce competition in the industry. Budget hotel to get economic benefits in the current situation? Cost control is the best answer. Reducing business cost and cost control as a hotel economic benefit enhance the competitive ability the important means; at the same time reduce costs. This article from the research background, purpose and significance of economy hotel, through to our country economy hotel cost control present situation and the analysis of existing problems, probes into its causes, and put forward the corresponding solution measures, thus able to budget hotel for reference to reduce cost and profit increase. Key Words: Economy hotel , The cost control 1 绪论 1.1 研究背景 1997年锦江之星诞生中国市场第一家真正意义上的经济型酒店品牌经济型酒店共有三大类第一大类是国际酒店管理集团例如法国雅高宜必思美国的速8等第二大类是国的经济型酒店品牌例如锦江之星、7天等第三大类是地区性的特色经济型酒店品牌。1.2 研究意义 近年来，酒店业竞争日趋激烈，酒店平均入住率和价格都有所下降。经济型酒店的竞争优势则主要体现在价格的低廉。在酒店业中经济型酒店要想脱颖而出，那就必须做到加强成本控制，努力降低成本，做到在保证利润的同时也能以低价吸引更多的顾客前来入住。这无疑将会使经济型酒店业的竞争变得更加剧烈，而成本控制成功与否就成为酒店能否取得竞争胜利的重点。因此，作为酒店管理者在面对如此激烈竞争的现状就必须加强成本控制，增加经济效益，提高酒店核心竞争力从而适应现在状况。随着国内旅游人潮的来临，酒店行业竞争也趋向白热化，经济型酒店不仅要提高服务质量，而且必须严把成本关，形成成本优势才能使经济型酒店在即将到来的价格战中有优势。成本控制的实施需要自觉的经济型酒店，而不是在经济低迷时期、面临救济和缺乏竞争力时采取的一种临时性挽救方法。经济型酒店应使用人力和物力资源，充分合理利用的金