保健食品良好生产规范审查表.pptVIP

保健食品良好生产规范审查表 关键项（在《保健食品良好生产规范审查表 》中“**表示为关键项” ） 条款：1.5 从业人员上岗前必须经过卫生法规教育及相应技术培训，企业应建立培训及考核档案，企业负责人及生产、品质管理部门负责人还应接受省级以上卫生监督部门有关保健食品的专业培训，并取得合格证书。 项目： ** 1.卫生法规教育及相应技术培训；从业人员培训及考核档案。 审查和评价方法 ：1.检查企业从业人员上岗前是否有培训记录；2.企业是否有从业人员考核档案。 关键项（在《保健食品良好生产规范审查表 》中“**表示为关键项” ） 条款：3.2 原料必须符合食品卫生要求。原料的品种、来源、规格、质量应与批准的配方及产品企业标准相一致。 项目： ** 2.检查有关原料的质量检验报告单与配方、标准的一致性。 审查和评价方法 ：1.检查标准与配方是否一致; 2.检查有关原料的质量检验报告单与标准是否一致。 关键项（在《保健食品良好生产规范审查表 》中“**表示为关键项” ） 条款：5.2.2 必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别。 项目： ** 1.洁净区级别划分是否符合要求。 。 审查和评价方法 ：1.检查进入洁净区的空气是否按规定净化；2.检查洁净区及非洁净区划分是否符合要求；3.检查有效的检测报告。 关键项（在《保健食品良好生产规范审查表 》中“**表示为关键项” ）