餐饮企业安全经营规范.DOC

SB/T ××××—2003 SB/T ××××—2003 PAGE PAGE 1 AQ国家安全生产监督管理总局 发布2010-XX-XX实施2010-XX-XX发布餐饮企业 AQ 国家安全生产监督管理总局 发布 2010-XX-XX实施 2010-XX-XX发布 餐饮企业安全经营规范 Safety standard of restaurant enterprice （工作组讨论稿） AQ XXXX—2010 中华人民共和国安全生产行业标准 ICS 67.060 X28 备案号： AQ/T XXXX—2010 AQ XXXX—2010 PAGE II PAGE I 前 言 本标准由国家安全生产监督管理总局提出。 本标准由全国安全生产标准化技术委员（SAC/TC 288）会归口。 本标准主要起草单位： 本标准主要起草人： AQ XXXX—2010 AQ XXXX—2010 PAGE 12 PAGE 13 餐饮企业安全经营规范 范围 本标准规定了餐饮企业经营的环境、设备设施、与食品接触的餐具性能、人员、原辅材料和食品添加剂、贮存加工和服务、采购、消防、应急预案等安全要求。 本标准适用于有合法经营资质的餐饮企业。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所