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商业业态研判——餐饮 从业态分布来看,呼市集中餐饮以餐饮街形式为主,长度在200米到500米不等。知名的餐饮街有东影南路餐饮街、金宇文苑餐饮街、海中路餐饮街、牛街,经过多年发展,由于其规模效应,逐渐被消费者认同,总体经营状况较好,并形成自身特色,以此为卖点的商业环境较为成熟。 从经营状况看,呼市中餐以特色蒙餐为主,川菜、湘菜、东北菜成为重要组成部分。大型单体店越来越多。早餐市场以临街个体小铺为主,粥店、面馆数量逐步增加;火锅发展迅速,以小肥羊为代表的本地火锅、重庆火锅为主;烧烤市场规范连锁店较少,以沿街个体小铺为主;西式快餐、西式餐饮逐渐受到年轻人的追捧,如3000浦、肯德基、必胜客等经营火爆。 从发展趋势看,呼市餐饮日益多元化,餐饮规范化、集中化的趋势明显,餐饮主题化将成为赢得市场竞争的重要手段。 呼和浩特餐饮消费旺盛,高档次、高品质的餐饮受市场追捧,其中市场上火锅类、蒙餐类餐饮的最为受欢迎,且逐渐向品牌化和规模聚集化发展。 商业业态研判——休闲娱乐 呼和浩特市区休闲娱乐以KTV、洗浴、夜总会、影院为主,中低端店面居多,分布零散,未能形成一站式休闲娱乐区域,缺乏市场凝聚力。 分布情况:呼市休闲、娱乐分布较为分散,相对集中的休闲娱乐位于海东路与新华西路,均位于相对成熟的商圈; 经营状况:休闲、娱乐以夜总会、影院、咖啡馆、商务会馆、洗浴、KTV为主,酒吧较少。其中,高档场所有碧海蓝天商务会馆、钱柜KTV等。大型单体店因其提供了优质、多样的服务而受到呼市中高端消费群体的青睐,经营状况良好; 发展趋势:休闲、娱乐逐渐与购物中心、大型城市综合体相结合,并呈现逐步向东、向南发展的趋势。休闲、娱乐业的竞争逐渐从硬件设施的竞争向服务品质的竞争转变。 商业市场研判 城市商业概况 城市商圈特征 商业业态研判 成熟商业研判 潜在商业研判 成熟商业研判——维多利购物中心 处于呼市核心商圈的黄金地段,呼市百货的领头羊,拥有绝对的地段优势,与品牌号召力,为内蒙古地区经济效益和社会效益最好的现代化商场 项目介绍:位于呼和浩特商业中心,中山西路黄金地段, 2003年5月开始营业,目前已经成为内蒙古地区经济效益和社会效益最好的现代化商场 规模体量:和维多利商厦之间连通,二者总体量达到14万平方米 业态定位:以 “大众、流行、时尚”为主题的大众时尚百货店,集购物、休闲、娱乐、餐饮于一体的现代化消费中心 商家 楼层 面积 坪效 杰克琼斯 2 300 3万元/年/㎡ ONLY 2 289 4.6万元/年/㎡ DIDIboy 2 80 4.5万元/年/㎡ 暇步士 2 70 3.5万元/年/㎡ 夏克兰 3 70 4万元/年/㎡ the north face 4 69 3.4万元/年/㎡ 楼层 商品品类 B1 超市 F1 珠宝、名表、化妆品、 F2 女装、内衣、淑女装、饰品 F3 男鞋、女鞋、箱包、男装 F4 休闲、户外、运动、羽绒 F5 婴幼、数码家电、家具、床品、游乐场、鼎齐儿童之家 F6 美食城、电玩城、横店电影城、靓仕堡健身会所 成熟商业研判——海亮广场 项目名称:海亮广场 经营面积:一期60万m2,其中购物中心22万平米 物业类型:购物中心、公寓、写字楼、酒店、住宅 项目情况: A栋:45层的圈际5A级智能化写字楼,高度为149米; B、C栋:时尚流行的公寓,标准层层高为5.5米; D、E栎:精装修居住型公寓,全套名品装修; F栋:产权式酒店,五星级装修标准; 裙楼:大型购物中心; 停车场:B2-B3层,7000余个(一期1000个,二期6000个) 城市商业概况 集市 沿街商业 大型综合超市零售购物 业态综合的一站式Mall 主题MALL 都市MALL 郊区MALL 百货商店 批发市场 $500以下 $500~1000 $1000~3000 $3000~5000 $5000~7000 $7000~10000 $10000以上 生存需求 价格 品质 传统形态阶段 业态丰富阶段 随传统商业业态不断丰富,市场开始细分出服务于不同人群、经营不同门类的专业市场,并带动其上下游产业链得以共同发展 伴随生活资料相对过剩,各种商业业态在城市中心混杂聚集,车水马龙、景象繁华,形成人们共同认知的生活服务和商贸交易聚集区 形成条件 形成过程 随市场不断细分,出现针对细分客户群体的主题型商业,强调以客户为导向的品牌聚集,独特的空间体验,同时在一定辐射范围内经营相同门类、且档次有重合的不同商圈,相互分流客户,产生替代性竞争 市场需求多元化,主流产品面临激烈竞争 商业业态细分完全,总量饱和 阶段特征 刚刚走出农业社会的自给自足,商贸交易信息不充分 城市原始商脉的发展和延续,民间自发形成,具备相对集中的商业设施和综合性的商业业态,承担城市商品流通中心的基本功能 相互具有替代性的不同商圈
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