公共营养师基础.pptVIP

（5）营养信息传播—健康传播的一个组成部分。运用各种传播媒介和方法，为维护和改善个人和群体营养状况与促进健康，而制作、传递、分散、分享营养信息的过程 * 2 .行为改变的理论 （1）知信行理论模式（KAP） 1）知识Knowledge ，信念态度 Attitude，行为Prectice 接受知识——确立信念——改变行为 2）该理论模式直观明了，应用广泛，但要全面掌握转化过程，才能达到目的。 （2）健康信念模式（Health Believe Mode） 1）该模式是运用社会心理学方法解释健康相关行为 2）是否采纳有利于健康的行为与5个因素有关： * ①感知疾病的威胁 ②感知健康行为的益处和障碍 ③自我效能（效能期待） ④社会人口学因素 ⑤提示因素 （3）计划行为理论 不同健康相关行为的预测能力不同 * 第二节 社区营养管理 社区营养（Community Nutrition）定义：是指在社区内运用营养科学理论、技术及社会措施，研究解决社区人群营养问题。包括食物生产供应、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养相关疾病的预防等工作。 社区营养工作目的：通过营养调查、营养干预、营养监测、营养教育等社区营养工作，提高社区人群的营养知识水平，