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南京医科大学学报（ 自然科学版） 第 卷第 期
29 1
（ ） 年 月
·96 · ACTA UNIVERSITATIS MEDICINALIS NANJING Natural Science 2009 1
植物多酚清除自由基活性高通量筛选技术研究
1 *
柳 艳，傅博强 ，李 磊 ，戴金凤，赵鸿雁
1
（南京医科大学公共卫生学院，江苏 南京 210029 ； 厦门大学化学化工学院，福建 厦门 361005 ）
［摘 要］ 目的：构建植物化学物在线清除自由基活性高通量筛选技术，创建植物化学物抗氧化活性研究新方法。 方法：以附
带 个检测器的高效液相色谱 （ ） 装置和流动注射技术为手段， 引入二苯基三硝基苯肼 （ ） 有机自由基分别与经
2 HPLC DPPH
HPLC 分离的植物化学物发生在线清除反应，优化流速、反应管尺寸等条件，比较反应前后DPPH 吸收信号的变化。 结果：确定
和验证了两类植物多酚化学物茶多酚和丹酚酸在线清除自由基活性HPLC-DPPH 表征方法。 反应环聚醚醚酮（PEEK ）盘管规格
· －5
为长 、 内径 ， 浓度为 ，流速为 。结论： 流动注射在线表征技术能
10 m 0．254 mm DPPH 1．0 × 10 mol ／ L 0．7～0．8 ml ／ min HPLC-DPPH
够实现对多组分植物化学物抗氧化能力的高通量筛选。
［关键词］ 植物化学物； HPLC-DPPH ； 自由基清除； 流动注射
［中图分类号］ ［文献标识码］ ［文章编号］ （ ）
Q657．7 A 1007-4368 2009 0 1-096-06
Study on the free radical scavenging activity of polyphenolic compounds by on-line high-
flux screening method
1 *
LIU Yan ， FU Bo-qiang ， LI Lei ， DAI Jin-feng ， ZHAO Hong-yan
（School of Public Health ， NJMU ， Nanjing 210029 ； 1Coll
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