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xxxxxx葡萄酿酒有限公司 作业指导书汇编 编制： 审核： 批准： 分发号： 2005-10-20修订发布 2005-10-25实施 目 录 1、灌装作业指导书………………………………………………1 2、原酒贮存作业指导书…………………………………………4 3、刷池(罐)作业指导书…………………………………………5 4、倒池(罐)作业指导书…………………………………………6 5、热处理作业指导书……………………………………………7 6、离子交换作业指导书…………………………………………8 7、配酒工序作业指导书…………………………………………9 8、过滤作业指导书………………………………………………10 9、加胶、皂土作业指导书………………………………………11 10、除铁作业指导书………………………………………………12 11、冷冻工序作业指导书…………………………………………13 12、稳定性试验作业指导书………………………………………15 13、成品酒外观检验标准…………………………………………16 灌装作业指导书 一、预洗 1、在洗瓶池放满清水后，将瓶子慢慢放入水中，剔除烂瓶； 2、把瓶子内的脏水倒出，用毛刷把瓶外脏物擦洗干净，慢慢放入清水洗瓶中；