总结不挑食的好处.docxVIP

总结不挑食的好处 　　不挑食、不偏食　　——养成良好的饮食习惯　　教学目标：　　1、让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学饮食的好习惯。　　2、培养学生对饮食的科学态度中，学会关注自己与他人的健康。　　3、通过学习培养学生不挑食、偏食良好的饮食习惯。　　教学重点：日常饮食注意科学、合理搭配三餐。　　教学难点：使学生养成并坚持良好的饮食习惯。　　教学准备：课件　　教学过程：　　一、导入新课　　师：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见，食物是我们生存和生长不可缺少的。这节课，我们就来说说有关吃喝的话题。　　二、学习新课　　认识六大营养素　　1、今天，老师带大家去营养王国逛一逛,认识几位新朋友。　　师边播放课件边解释：蛋白质：是儿童生长发育必不可少的物质。瘦肉中蛋白质含量最多。脂肪：是人体内含热量最高的物质，如果吃得过多会使身体发胖。水：是我们的生命之源。维生素：也是人体生长发育不可缺的物质，缺少时抵抗力减弱，很容易得病。无机盐：也叫矿物质、微量元素。儿童少年时期对钙、磷、铁的需要量较高。　　维生素和无机盐相互依赖，帮助人体新陈代谢。糖：又称碳水化合物。主要从主食中获取，不需要再通过其他食物补充。师：六大营养素你都记住了谁？生答。　　游戏活动，巩固知识。　　连一连。　　师：刚才大家听得很认真，请你连一连，看谁连得快又准。　　蛋白质--------瘦肉糖----------谷物和大米　　维生素--------水果和蔬菜脂肪---------花生和肉　　法官巧断案。　　A、小明觉得吃肉可让自己长得强壮，每餐光吃肉不吃青菜，他这样做对吗？生答：不对。　　师：这样做会缺少什么营养？生答：维生素和无机盐。　　B、水果的营养很丰富，小红每天都吃很多水果而不喜欢吃白米饭，你们说对吗？生答：不对。　　师：为什么？生答。师：像大米、白面、玉米面等主食都含有糖，是人体不可缺的营养。　　律动：让我们来唱。　　师：学了这么多，让我们轻松一下，唱一唱《营养宝宝捉迷藏》。　　讨论挑食、偏食的危害　　1、小调查：挑食、偏食的现象。　　师：老师想知道谁有挑食、偏食的习惯？　　师：你知道吗？最新的数据显示，目前我国有近一半的孩子存在挑食偏食的不好饮食习惯。　　生答。　　为什么不能挑食、偏食？请各小组开始讨论。　　生答。　　师：请专家来告诉我们。　　师小结：是的，不同的食物都有各自的营养，如果挑食、偏食就会造成营养不均衡，表现为身体发育迟缓，上课注意力不集中，抵抗力差等。可见，挑食、偏食的危害可真大！。　　为什么肉类、蔬菜都要吃？　　生答。　　师：好，听听专家是怎么说的？　　师小结：所以我们在饮食上就要做到荤素搭配，只有这样，身体才能健康。师：在我们身边像这些小胖墩的孩子的确很多，他们大多数暴饮暴食，喜欢吃含热量高的食物，如肉、汉堡等。　　有一个公益广告，我你们一定会喜欢。　　师：维生素在我们身体内起着非常重要的作用，还有一段关于它的小故事。　　师：缺少维生素会给我们身体带来很多疾病。　　夜盲症：含有维生素A最丰富食物：最常见的是动物肝脏及绿叶蔬菜。鸡蛋中也含有维生素A。　　口腔溃疡：含有维生素B的食物见课件。　　佝偻病：维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉和坚果中。经常晒太阳，预防维生素D缺乏。　　师老师听说一些小朋友很爱吃鱼，你知道吃鱼的好处吗？　　生答。　　师:鱼肉中含有丰富的蛋白质,这些高质量的蛋白质很容易被人体吸收,另外鱼肉中还有微量元素磷,磷能帮助大脑发育,让小朋友更加聪明。鱼肉还不会使小朋友发胖,所以多吃鱼大有好处。　　师：可见，任何营养素都能为我们身体提供了(转载于:写论文网:总结不挑食的好处)保障，真是缺一不可！　　师：老师这儿有一个自助小餐厅，里面有很多食物。可是有两位小客人偏偏喜欢吃这些……(课件出示图片)　　师：少吃油炸食品。拿鸡腿来说，鸡肉本身是含有维生素B的，清蒸、煲烫都是健康吃法。但用油炸的方法烹饪就成了垃圾食品，它们最终就会导致人们营养缺乏，我建议不要吃或少吃。　　拓展知识，营养配餐　　1、一日三餐的搭配　　师：学习了营养知识，那么一日三餐到底怎样吃，才能吃出营养，吃出健康？老师告诉你，选择三餐还有一个原则，那就是早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。让学生读一遍。　　师：健康的一天从早餐开始，所以早餐是最重要的。那么，早餐吃些什么好呢？自助小餐厅已为三个小同学准备好了几份营养的早餐，请大家来看看。　　。　　师小结：吃了营养丰富的早餐，体内补充了热量，上午才能精力充沛地上好每一节课。　　师：好，快到中午了，老师这有几份午餐？说说自己的理由。　　第一份午餐：油菜、西红柿、鱼肉。