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《 生物化学实验 》课程实验教学大纲 课程编号 学时 45 学分 2.5 课程的性质和任务 本课程通过学习生物化学的基本实验技术，使学生具有初步的科学实验能力及严格的科学作风，同时验证生物化学的某些基本理论知识，加深感性认识。 教学内容和方法 通过本门课程的学习，要求学生在掌握生物化学课程的基本理论和基本知识的同时学习生物化学的基本实验技能，掌握比色、纸层析、电泳、分子筛柱层析、生化制备等基本实验技术。通过学生自己动手亲自参与来实现上述教学要求。 教学目的要求 教学目的是使学生学会生化常用的仪器设备，培养学生的动手能力和解决实际问题的能力。 考试方式及方法 平时成绩和考查相结合。 五， 配套的实验教材或指导书 生化教研组2000年自编 ?生物化学实验? 适用专业 食品学院海洋药物专业 七, 实验项目（根据学时选取实验） 序号 实验内容 学时 实验类型 实验类别 实验要求 每组人数 1 氨基氮测定—甲醛滴定法 3 综合型 技术基础实验 必修 2 2 蛋白质浓度测定—Folin-酚法，紫外吸收法及其比较 6 综合型 技术基础实验 必修 2 3 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 3 综合型 技术基础实验 必修 2 4 总