微生物学实验教案(10生物)资料.docVIP

攀枝花学院 Panzhihua 教 案 2011—2012学年度第一学期 课 程 名 称 微生物学实验 学 时(学 分) 22（1.5） 适 用 班 级 2010级生物工程班 授 课 教 师 曹 慕 岚 教 师 职 务 讲 师 教 学 单 位 生物与化学工程学院 教 务 处 制 实验教案编写说明 1、实验教案的编写要求参照《攀枝花学院教案编写规范》（攀院教[2007]04号）执行。 2、实验教案格式可按附后“实验教案”格式采用手写或打印。 3、实验教案的基本内容可包括：教学目的与要求、教学重点与难点、仪器设备及用具、教学过程(含①实验预习检查②实验原理及方法③仪器设备介绍④实验内容及注意事项⑤实验指导要点⑥检查实验结果)、实验预做记录(含①原始实验数据记录②数据处理及结果分析)、实验预习要求、实验报告要求、参考书目、后记等相关内容。 4、实验教案编写应在坚持教案编写基本要求的基础上，充分考虑教师自身条件和学科的差异，针对教师、学科、学生以及教学情景的不同，编写出形式多样，能体现教学风格、具有特色的教案，促进教案的创新。 5、教案编写水平的高低，很大程度上取决于教师钻研教材与实验方法，研究学生实际状况和设计教学方法的水平，取决于教师对本学科知识掌握的深度和广度以及教师教育思想的端正更新。因此，教师应努力提高自身素质，提高教师教案编写水平。 实 验 教 案 实验课程名称 微生物学实验 实验学时 22 √独立设课 □非独立设课 实验课类别 1.基础□ 2.专业基础√ 3.专业□ 4.其它□ 任课教师 曹慕岚 职称 讲师 授课对象 年级：2010级 专业：生物工程 　班级： √本科 □专科 教材 和 主要参考资料 教材： 沈萍等主编.微生物学实验[M].高等教育出版社.2006年. 主要参考资料： 1、焦瑞身,周德庆主编.微生物生理代谢实验技术.科学出版社. 2、范秀容,李广武.微生物学实验（第二版）.高等教育出版社 3、周德庆.微生物学实验手册.上海科学技术出版社. 教学目的和 教学要求 掌握显微技术、接种技术、灭菌技术、菌种培养与保藏等方面的基本概念、基本理论和基本技能，为今后学习专业方向课奠定必要的基础。 教学重点和 教学难点 重点：各种微生物学的基本实践技术 难点：各种微生物学的基本实践技术 教学进程安排 课次 实验项目（实验内容） 学时 备 注 1 显微镜使用、细菌简单染色及革兰氏染色实验 4 2 放线菌、霉菌形态观察实验 4 3 酵母菌形态观察和大小测定实验 4 4 细菌培养基配制细菌的培养实验 6 5 实验考试 4 实 验 教 案 课题(项目)名称: 显微镜使用、细菌简单染色及革兰氏染色 计划学时: 4 实验类型: 1.演示性□ 2.验证性 √ 3.综合性□ 4.设计性□ 5.其它□ 授课日期: 2012 年 4月 3 日 第7 周 星期 二 第 5/6/7/8 节 实验一 显微镜使用、细菌简单染色及革兰氏染色 一、目的要求 1、学习并掌握油镜的原理和使用方法 2、复习普通台式显微镜的结构、各部分的功能和使用方法 3、学习微生物涂片、染色的基本技术 4、掌握细菌的简单染色法 5、初步认识细菌的形态特征 6、巩固显微镜（油镜）的使用方法和无菌操作技术 7、学习并初步掌握革兰氏染色法 8、了解革兰氏染色法的原理及其在细菌分类鉴定中的重要性 二、基本原理 1、显微镜的工作原理： 普通光学显微镜是一种精密的光学仪器。以往最简单的显微镜仅由几块透镜组成，而当前使用的显微镜由一套透镜组成。普通光学显微镜通常能将物体放大1500—2000倍。普通光学显微镜的构造可分为两大部分：一为机械装置，一为光学系统。在显微镜的光学系统中物镜的性能直接影响显微镜的分辨率。 2、细菌简单染色及革兰氏染色的基本原理： 用于生物染色的染料主要有碱性染料、酸性染料和中性染料三大类。碱性染料的离子带正电荷，能和带负电荷的物质结合。因细菌蛋白质等电点较低，当它生长于中性、碱性或弱酸性的溶液中时常带负电荷，所以通常采用碱性染料（如美蓝、结晶紫、碱性复红或孔雀绿等）使其着色。酸性染料的离子带负电荷，能与带正电荷的物质结合。当细菌分解糖类产酸使培养基pH下降时，细菌所带正电荷增加，因此易被伊红、酸性复红或刚果红等酸性染料着色。中性染料是前两者的结合物又称复合染料，如伊红美蓝、伊红天青等。 简单染色法是只用一种染料使细菌着色以显示其形态，简单染色不能辨别细菌细胞的构造。 革兰氏染色法是1