大型发酵罐设计及实例.pdfVIP

医药工程设计杂志PharmaceuticalDesign2002，23(1) Engineering 大型发酵罐设计及实例来 上海医药工业设计院(200040)石荣华 全国化工设备设计技术中心站(200040)虞 军 随着生化技术的提高和生化产品的需求量不断 生素发酵装备水平向前推进。 增加，对发酵罐的大型化、节能和高效提出了越来越 2发酵罐的设计 高的要求。目前国际抗生素发酵罐的容积以80— 2．1发酵罐的型式 200米3为主，而轻工的氨基酸、柠檬酸的发酵罐较 发酵过程可以通过固体培养和深层浸没培养来 普遍使用150～300米3，国际上最大标准式发酵罐完成，从生产工艺来说可分为间隙分批、半连续和连 为美国ADM公司赖氨酸发酵罐，其容积为10万加续发酵等，但是工业化大规模的发酵过程，则以通气 仑，折合公称容积为380米3。众所周知发酵是一个纯种培养为主。 无菌的通气(或厌氧)的复杂生化过程，需要无菌的 通过纯种培养的发酵罐有自吸式发酵罐、标准 空气和培养基