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- 2019-05-08 发布于上海
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浙 江 大 学 硕 士 论 文
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浙 江 大 学 硕 士 论 文
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浙 江 大 学 硕 士 论 文
前 言
原 花 青 素 简 称
是 植 物 王 国 中广 泛 存 在 的 一 大 类 多 酚
化 合 物 的 总 称
起 初 统 归 于 缩 合 蹂 质 或 黄 烷 醇 类 川
随 着 分 离 鉴 定 技 术 的 提
高 和 对 此 类 物 资 的 深 入 研 究 与 认 识
现 已 成 为 单 独 的 一 类 物 质
被 称 为 原 花 青 素
原 花 青 素 是 由 不 同 数 量 的 儿 茶 素 和 表 儿 茶 素 结 合 而 成 的
最 简 单 的 是 儿 茶 素
或 表 儿 茶 素 和 表 儿 茶 素 形 成 的 二 聚 体
此 外 还 有 三 聚 体
四 聚 体 等 直 至 十 聚 体
—通 常 将 二 四 聚 体 称 低 聚 体 别肚 简 称
—
。许 多研 究 表
。
原 花 青 素 具 有 抗 氧 化
清 除 自 由 基
抑 制 肿 瘤 抗 诱
变 的 作 用 ,
在 体 内其 抗 氧 化 能 力 是 的 倍
的 倍 目前 原 花
青 素 已 广 泛 应 用 于 食 品
药 品 化 妆 品 等 领 域
玫 瑰 花 为 蔷 薇 科 植 物 玫 瑰 学 名 碑, 的 干 燥 花 蕾
玫 瑰 花 属 落 叶 灌
木 在 我 国 南 北 各 地 均 有 栽 培
主 产 江 苏 浙 江
山 东 安 徽 等 地
花 期 为
石 月 果 期 为 一 月
有 丰 富 的 食 用 价 值 和 药 用 价 值
目前 国 内外 对 玫 瑰 花
中 的 亲 脂 性 成 分 的 研 究 已 屡 见 不 鲜
但 是 对 其 含 有 原 花 青 素 成 分 的 研 究 却 甚 为
少 见 为 此
本 文 将 分 三 个 部 分 对 玫 瑰 花 中 原 花 青 素 的 提 取 条 件
纯 化 以 及 提
取 物 中 的 成 分 分 析 进 行 研 究
浙 江 大 学 硕 士 论 文
第 一 部 分 玫 瑰 花 中 原 花 青 素 的 提 取
一 玫 瑰 花 中 原 花 青 素 的 提 取
材 料 和 方 法
鉴 定 以 及 定 量
材 料 仪 器 试 剂
材 料 干 玫 瑰 花 购 于 张 同 泰 药 店
试 剂 无 水 乙 醇 浙 江 临 海 市 浙 东 特 种 试 剂 厂
石 油 醚 批 号 巧 杭 州 高 晶 精 细 化 工 有 限 公 司
纯 净 水 杭 州 娃 哈 哈 集 团 有 限 公 司
以 上 试 剂 均 为 分 析 纯
仪 器 与 设 备
紫 外 分 光 光 度 计 上 海 棱 光 技 术 有 限 公 司
旋 转 蒸 发 仪 上 海 亚 荣 生 化 仪 器 厂
低 速 离 心 机 常 州 国 华 电器 有 限 公 司
电 热 恒 温 振 荡 水 槽 上 海 精 宏 实 验 设 备 有 限 公 司
实 验 方 法
提 取 工 艺 的 设 计
。选 取 提 取 温 度
。
液 料 比
乙 醇 浓 度
提 取 时 间
空 白等 做 因 素 水 平
实验 选 择
正 交 表
按 设 计 条 件 加 热 提 取
通 过 测 定 从 玫 瑰 花 中提 取 的 原
花 青 素 的 提 取 率
并 将 此 作 为 考 察 指 标
确 定 玫 瑰 花 中 原 花 青 素 的 最 佳 提 取 条
件
考 察 最 佳 的 提 取 条 件
所 选 择 的 提 取 温 度 对 提 取 率 的 影 响
称 取 经 粉 碎 机 粉 碎 的 干 玫 瑰 花 粉 末
用 的 乙 醇 作 溶 剂 以 的
液 料 比
分 别 在 ℃ ℃
℃ ℃ ℃ 的 条 件 下
提 取 次 每 次
冷 却 后 合 并 提 取 液
于 的 条 件 下 离 心
取 上 清 夜
减 压 蒸 馏 测
得 玫 瑰 花 中 原 花 青 素 的 提 取 率
浙 江 大 学 硕 士 论 文
所 选 择 的 液 料 比 对 提 取 率 的 影 响
称 取 经 粉 碎 机 粉 碎 的 干
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