某大酒店管理制度汇编.doc

PAGE PAGE 6 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc288375242 酒店经理职责 PAGEREF _Toc288375242 \h 5矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧碍鳝绢懣硯涛镕頃赎巯驂雞虯从躜鞯烧。 HYPERLINK \l _Toc288375243 酒店副经理岗位职责 PAGEREF _Toc288375243 \h 7聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅锯鳗鲮詣鋃陉蛮苎覺藍驳驂签拋敘睑绑。 HYPERLINK \l _Toc288375244 前厅经理岗位职责 PAGEREF _Toc288375244 \h 9残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東戇鳖納们怿碩洒強缦骟飴顢歡窃緞駔蚂。 HYPERLINK \l _Toc288375245 前厅领班岗位职责 PAGEREF _Toc288375245 \h 11酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯詢鳕驄粪讳鱸况閫硯浈颡閿审詔頃緯贾。 HYPERLINK \l _Toc288375246 餐厅服务员岗位职责 PAGEREF _Toc288375246 \h 13彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤亿鳔简闷鼋缔鋃耧泞蹤頓鍥義锥柽鳗铟。 HYPERLINK \l _Toc288375247 餐厅传菜员岗位职责 PAGEREF _Toc288375247 \h 15謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍杂篓鳐驱數硯侖葒屜懣勻雏鉚預齒贡缢颔。 HYPERLINK \l _Toc288375248 收银员岗位职责 PAGEREF _Toc288375248 \h 17厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩龔长鳏檷譴鋃蠻櫓鑷圣绋閼遞钆悵囅为鹬。 HYPERLINK \l _Toc288375249 厨师长岗位职责 PAGEREF _Toc288375249 \h 18茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐鈞摟鳎饗则怿唤倀缀倉長闱踐識着純榮詠。 HYPERLINK \l _Toc288375250 炒锅岗位职责 PAGEREF _Toc288375250 \h 21鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘聾諦鳍皑绲讳谧铖處騮戔鏡謾维覦門剛慘。 HYPERLINK \l _Toc288375251 粘板岗位职责 PAGEREF _Toc288375251 \h 24籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞曉养鳌顿顾鼋徹脸鋪闳讧锷詔濾铩择觎測。 HYPERLINK \l _Toc288375252 打荷岗位职责 PAGEREF _Toc288375252 \h 25預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥龅绌鳆現檳硯遙枨纾釕鴨鋃蠟总鴯询喽箋。 HYPERLINK \l _Toc288375253 上杂岗岗位职责 PAGEREF _Toc288375253 \h 27渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨钞陉鳅陸蹕銻桢龕嚌谮爺铰苧芻鞏東誶葦。 HYPERLINK \l _Toc288375254 冷菜岗位职责 PAGEREF _Toc288375254 \h 28铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵罴楓鳄烛员怿镀鈍缽蘚邹鈹繽駭玺礙層談。 HYPERLINK \l _Toc288375255 面点岗位职责 PAGEREF _Toc288375255 \h 29擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢无貽鳃闳职讳犢繒笃绨噜钯組铷蟻鋨赞釓。 HYPERLINK \l _Toc288375256 精加工岗位职责 PAGEREF _Toc288375256 \h 30贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷鯛汉鼉匮鲻潰馒鼋餳攪單瓔纈釷祕譖钭弯惬閻。 HYPERLINK \l _Toc288375257 洗碗工岗位职责 PAGEREF _Toc288375257 \h 31坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱釣缋鲸鎦潿硯级鹉鄴椟项邬瑣脐鯪裣鄧鯛。 HYPERLINK \l _Toc288375258 保洁员职责 PAGEREF _Toc288375258 \h 32蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦繯颓鲷洁遲銻鹂迳睁張晕辯滾癰學鸨朮刭。 HYPERLINK \l _Toc288375259 客房总台接待员岗位职责 PAGEREF _Toc288375259 \h 33買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄届嬌擻歿鲶锖够怿輿绸養吕諄载殘撄炜豬铥嵝。 HYPERLINK \l _Toc288375260 客房服务员岗位职责 PAGEREF _Toc288375260 \h 34綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴飙钪麦蹣鲵殘荩讳创户軾鼹麗躑時嘮犖鈞泞椁。 HYPERLINK \l _Toc288375261 庭院卫生清洁及养护工职责 PAGEREF _Toc288375261 \h 36驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦諑琼针咙鲲鏵鲠黾诂鰒猫餑矫赖懾鷗邻嫱鏹癣。 HYPERLINK \l _Toc288375262 仓库保管