各种不同的酒.PPT

各種不同的酒 冰酒.佛朗明哥葡萄酒…… 資料來源:http://wineworld.why.to/ 冰 酒 所謂冰酒，是於攝氏零下七度以下的氣溫進行採收，趁冰雪尚未融化之前，將成熟已結冰的葡萄壓汁所釀成的珍貴葡萄酒。製造冰酒的葡萄需要有極嚴苛的氣候條件配合，此時的溫度降至零下七度以下，葡萄呈凍結狀態，需快速以人工半夜採收，葡萄經過凍結表皮變薄，果汁濃縮，葡萄汁珍貴稀少而風味及甜度絕佳，黃金般的色澤，濃郁的果香是葡萄酒中的極品。經過特殊環境配合採收的精緻果釀。適合餐前開胃酒及餐後飲用，可搭配水果及乳酪。 葡萄酒和白蘭地製作的過程 萄醉(Enjoy) 取自樹生休閒酒莊自有葡萄果園所產黑后釀酒葡萄精心釀造。 黑后葡萄常出現櫻桃、覆盆子等紅色莓果類香氣。 樹生酒品---萄醉，酒色深紅亮麗，果香濃郁，口感微酸、微澀，富有甜味。 單飲或搭配餐後甜點皆適宜。 酒精度：12% vol. 容量：750ml 樹生薄荷酒(Peppermint Liqueur) 採用葡萄白蘭地浸漬天然薄荷葉，萃取薄荷香氣及天然葉綠素，並使酒色保有薄荷葉原有之青蔥翠綠。 樹生薄荷酒之色澤翠綠，薄荷香氣濃厚，口感清涼香醇，適合當作餐後甜酒或調製雞尾酒，如：飛天蚱蜢、薄荷芙萊蓓。 酒精度：18% vol. 容量：375ml 樹生曼巴甜酒(Mambra Liqueur) 採樹生休閒酒莊所產黑后