食品厂生产实习报告.docVIP

PAGE 9 - 生 产 实 习 报 告 院系班级： 姓 名： 学 号： 指导老师： 实习单位： 三康食品厂 同组人员： 2010 目录 目录……………………………………(2) 实验目的………………………………(3) 试验地点………………………………(3) 实习内容………………………………(3) 实验总结………………………………(9) 一、 实习目的： 通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。 通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。 学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作