国家科技支撑计划粮食丰产科技工程课题一览表.DOCVIP

“十一五”国家科技支撑计划重大项目“食品加工关键技术研究与产业化开发”课题承担单位初步结果 序号 课题名称 课题第一承担单位 课题负责人 1 食品物性修饰与油脂加工新技术开发研究 江南大学 金征宇 2 食品冷加工与高效分离技术开发研究 中国农业大学 廖小军 3 食品凝胶与风味控制技术开发研究 南京农业大学 周光宏 4 食品高效节能干燥新技术与装备开发 石河子大学 江 英 5 食品包装新材料研究与开发 哈尔滨商业大学 孙智慧 6 食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究 天津科技大学 王 硕 7 玉米淀粉糖、系列变性淀粉与多元醇开发及产业化示范 长春大成新资源集团有限公司 齐红彬 8 大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范 大庆日月植物蛋白(集团)有限公司 周川农  9 小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发 河南省正龙食品有限公司 王 春 10 稻米方便营养食品与米淀粉开发及产业化示范 中粮(江西)米业有限公司 程国强 11 薯类加工新产品技术装备研究及产业化开发 中国农业机械化科学研究院 李树君 12 双低油菜籽制油新工艺与大型冷榨设备开发 安徽大平工贸(集团)有限公司 魏国平 13 苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范 烟台北方安德利果汁股份有限公司 刘 玲 14 柑橘罐头新工艺与橙汁新产品开发及产业化示范 湖南熙可食品有限公司 单 杨 15 低温肉制品与传统