茶叶无公害精品课件.ppt

2 可以使用的肥料品种 （1）农家肥料 堆肥：以各种秸秆、落叶、人粪、畜粪堆制而成。 沤肥：堆肥的原料在淹水条件下发酵而成。 厩肥：猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆 垫料堆成。 绿肥：栽培或野生的绿色植物体制成的肥料。 沼气肥：沼气液或残渣。 秸秆肥：作物秸秆。 泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥等。 饼肥：菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等。 （2）商品肥料商品有机肥：以动植残体及排泄物等为原料加工而成。腐殖酸类肥料：泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料。微生物肥料：（主要包括）根瘤菌肥料—能在豆科作物上形成根瘤菌的制剂；固氮菌肥料—含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料；磷细菌肥料—含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料； 硅酸盐细菌肥料—含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物的制剂；复合微生物肥—含有两种以上有益微生物，它们之间互不拮抗的微生物制剂。 有机无机复合肥：有机肥料和少量无机肥料复合而成的肥料。 化学和矿物源肥料：（主要包括）氮肥—含氮素的铵态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥；钾肥—含钾素的化学肥料； 磷肥—含磷素的化学磷肥和磷矿粉与半酸化磷肥；钙肥—含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料；硫肥—含硫的化学肥料以及石膏、硫磺等；镁肥—含镁的化学肥料，如白云石粉肥。 专用复合肥：根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等二元、三元复合肥。 微量元素肥料：含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素的硫酸盐、硝酸盐及其螯合物复盐。 叶面肥料：含各种营养成分，不含化学合成的生长调节剂，喷施于植物叶片上的肥料。（一）无公害茶园施肥技术1、重施基肥  茶树是多年生常绿作物，在其年生长周期中具有明显的连续吸收及对养分贮存和再利用的特性。在长江中下游广大茶区，从10 月份到第二年的3月份，地上部虽已停止生长，但根系仍在不断吸收养分，这时所吸收的养分可占全年吸收总量的30%左右，并贮存在根系中。 这些养分对春茶早发、优质有决定性的作用，茶农说“基肥足，春茶绿”，就是这个道理。所以，无公害茶园必须十分重视基肥的施用，在施基肥时必须做到“净、早、深、足、好”五个字。 所谓“净”，就是所有无公害茶园的基肥必须达到无公害的标准，凡是人、畜、禽粪等必须经过堆腐等无害化处理，其卫生标准和重金属含量及农药残留必须达标。使用工厂化生产的商品有机肥，必须持有绿色食品茶和有机茶肥料销售证书方可购买施用。天然矿质肥料必须持有化验证书等确认无害才可施用。 所谓“早”，就是基肥施用时期适当提早。早施基肥，可提高茶树对肥料的利用率，能增加对养分的吸收和积累，有利于茶树抗寒和春茶新梢的形成和萌芽，有利于名优茶产量和质量的提高。长江中下游广大茶区，要力争在10月上、中旬施完。江北和华南茶区因气温不同，茶树物候期不一，可适当提前或推迟施用。 所谓“深”，就是施肥深度要适当的加深。因为茶树是深根系作物，根系生长比较深，而且茶树根系还有明显的向肥性，施基肥必须利用茶树根系向肥性的特点，把茶根引向深层和扩大根系活动范围与吸收容量，以提高茶树抗逆能力，确保安全越冬。如果施肥太浅，根系在表土中，遇到不利的环境条件，根系就要死亡。在生产上，一般要求做到基肥沟施，深度要超过25厘米。 所谓“足”，基肥数量要多，只有施用足够数量的基肥，才能满足茶树生长对养分的需求，才能起到改土的效果。一般基肥用量不得少于全年用量的50%，决不能让茶树“饿肚子”过冬。那种“基肥不足春肥补”的做法，对春茶所造成的损失是无法弥补的。成龄采摘茶园，如施堆肥每年每公顷不得少于15000千克，如施菜饼肥每年每公顷不得少于2250千克。 所谓“好”，是指基肥质量要好。无公害茶园所选的基肥要既能改良土壤，又能缓慢的为茶树提供营养物质。基肥中可掺杂些含氮高的有机肥肥料，如鱼粉、血粉、蚕蛹、豆饼、菜籽饼等。2、施肥数量  这里主要介绍氮肥的用量，磷、钾肥的用量应根据氮、磷、钾的比例来确定。 目前，我国茶区茶园的施肥量主要采取补偿施肥的方式，即通过施肥来保持茶园土壤的肥力水平，或者使其肥力水平逐年略有提高。据分析测定，每采收100千克鲜叶，从鲜叶中带走的氮为1.25千克、磷0.25千克、钾0.75千克，施入茶园的氮素还有自然挥发损失及雨水的淋溶流失，真正能被茶树吸收利用的约占施入量的45%。因此，茶园的施氮量应相当或略高于从鲜叶中带走的氮量加上挥发损失、淋溶流失的氮量。在生产实践中，茶园施氮量有如下3种： （1）低用量 每采收100千克干茶，年施纯氮10千克，其中1/3用作基肥，2/3用作追肥。（2）中用量 每采收100千克干茶，年施纯氮12.5千克，基肥和追肥比例同低用量。（3）高用量 每