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醇酚醛酮知识总结 　　知识点5醇酚醛　　问题1醇、酚、醛的概况　　1、醇概况　　官能团：—OH；通式：CnH2n+2O；代表物：CH3CH2OH　　结构特点：羟基取代链烃分子的氢原子而得到的产物。　　物理性质：无色、透明，具有特殊香味的液体，密度比水小，能跟水以任意比互溶。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。　　2、酚概况　　官能团：—OH；通式：CnH2n-6O　　物理性质：纯净的苯酚是无色晶体，但放置时间较长的苯酚往往是粉红色的，这是由于苯酚被空气中的氧气氧化所致。具有特殊的气味，易溶于乙醇等有机溶剂。有毒、有强烈腐蚀性。　　3、醛概况　　官能团：醛基(—CHO)、饱和一元醛通式：CnH2nO(醛/酮)　　结构特点：醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。　　物理性质：无色无味，具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃，能跟水，乙醇等互溶。　　问题2醇、酚、醛的氧化规律　　1、醇的氧化　　条件—O2/Cu△或CuO[CH-OH，去H氧化为C=O]　　2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O举例：　　△　　CHCHO+HO+CuCHCHOH+CuOCu　　取螺旋状铜丝，在酒精外焰灼烧，然后趁热盛有乙醇的试管中，反复多次，直至可闻到强烈的刺激性气味。　　2、醛的氧化　　反应　　《化学零距离》有机反应分类讲义第1页共3页　　水浴△CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓(砖红)+2H2OCH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O　　注：①R-CHO～2AgHCHO～4Ag　　②发生银镜反应—醛类、葡萄糖、麦芽糖、甲酸及其化合物　　实验操作　　银镜反应：在一支洁净的试管中加入硝酸银溶液，逐滴加入氨水，边滴边振荡，直到最初生成的沉淀刚好溶解为止。然后，沿试管壁滴加入少量醛溶液(2～3D),用水浴加热看能否产生银镜现象。　　斐林反应：在一支试管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸铜溶液制取少量新制的氢氧化铜后。然后，在试管中加入足量醛溶液，加热煮沸。看有无砖红色沉淀生成。　　问题3醇、酚、醛的化性　　1、乙醇的化性①金属钠：2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑　　浓硫酸②消去：CH3CH2OHCH2=CH2+H2O③氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O　　浓硫酸④酯化：RCOOH+HOCH2CH3RCOOCH2CH3+H2O⑤卤代CH3CH2-OH+H-Br→CH3CH2-Br+H2O　　⑥醚化C2H5OH+C2H5OHC2H5OC2H5+H2O　　⑦2-丙醇的性质　　催化剂2CH3-C-CH3+2H2O2CH3-CH-CH3+O2|||OOH　　2、苯酚的化性　　苯酚的性质①C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O(弱酸性)　　②C6H5ONa+H2O+CO2→C6H5OH+NaHCO3(比碳酸弱)　　③2C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2↑　　+3Br2BrBr(白色)+3HBr④　　催⑤+3H2　　⑥酚遇Fe3+显紫色　　3、乙醛的性质[氧化反应、还原反应]　　①CH3CHO+2Ag(NH3)2OH　　②CH3CHO+2Cu(OH)2　　浓硫酸H2O+2Ag+3NH3+CH3COONH4(银镜反应)Cu2O↓+2H2O+CH3COOH　　③　　④CH3CHO+H2催CH3CH2OH　　甲醛的性质问题4醇、酚、醛的制法　　1、乙醇的制法　　A、溴乙烷在氢氧化钠溶液发生水解反应　　CH3CH2CH3CH2OH+NaBr△水　　B、乙烯与水发生加成反应CH2=CH2+H-OH　　C、乙醛与氢气加成　　CH3CHO+H2催CHCHOH32D、乙酸乙酯碱性水解CH3CH2OH　　CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH　　E葡萄糖发酵　　C6H12O6(葡萄糖2+2C2H5OH　　2、苯酚的工业制法　　苯氯代C6H6→C6H5Cl—氯苯碱性水解—苯酚钠通足量CO2:　　3、乙醛的制法　　2CH2=CH2　　+O22CH3CHO　　CH≡CH+H2O催化剂CH3CHO　　2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O△　　问题5醇、酚、醛的用途　　乙醇、苯酚。乙醇可用来作燃料和溶剂。乙醛用于制镜。苯酚用制电木等合成材料。　　《化学零距离》有机反应分类讲义第3页共3页　　有机化学知识总结　　一、知识归纳：　　1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。　　2、碳原子较少的