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尔雅课 食品安全与日常 陈芳答案全集（上） 2.1 1 当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。 ??A HYPERLINK javascript:void(0); 提高口感 ??B HYPERLINK javascript:void(0); 灭菌 ??C HYPERLINK javascript:void(0); 增加蛋白质含量 ??D HYPERLINK javascript:void(0); 增加粘稠度 2 在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非常严重的问题，并不是只出现在中国。（） 对 错 3 水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（） 对 错 4 每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。 ??A HYPERLINK javascript:void(0); 食品安全法律和饮食组成不一样 ??B HYPERLINK javascript:void(0); 饮食组成、国家经济水平不一样 ??C HYPERLINK javascript:void(0); 食品安全法律和国家经济水平不一样 2.2 1 下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。 ??A HYPERLINK javascript:void(0); 口蹄疫主要发生在一些偶蹄类动物 ??B HYPERLINK javascript:void(