门店订单管理.pptxVIP

门店订货管理 冀仕榕 课程背景-缺货现象 门店缺货已经成了普遍现象 才下的订单货刚到门店新的缺货又产生了 门店天天在订货天天在缺货 门店怪采购定的货怎么没有采回来 采购怪门店写计划写的不全 课程背景-很难解决 方法用了很多都不凑效 看牌面和库存下单费时还是很多遗漏 系统设置自动补货怎么还是满足不了 采购严格按订单执行了还是没解决 到底是哪个环节出了问题？ 要解决缺断货的问题首先明白 什么是缺货，什么是断货 什么是缺货？ 销售缺货 排面缺货 库存不足 订货的依据是什么？ 解决问题之一 自动补货要按单品设置，每个单品销量不一样安全库存不一样 就算按单品设置，每个单品不同的阶段销售又不一样，所以要不断修改安全库存 经常性的修改安全库存太不现实，专人做又浪费资源 修改安全库存的依据就是销售的变化，既然是这样我们为什么不能把库存和销售这两个参数都考虑进去呢？ 解决问题之二 看排面和库存订货更多的是考虑库存，没有过多考虑销售 订货不考虑销量很多看似库存很大但是不是安全库存 所以订货还是要考虑当前存量和销售量 安全库存 安全库存包含最低存量和最高存量 最低存量是指能够满足采购周期内销售的最低库存 最高存量是指库存高于商品正常销售时间内可销售的存量 库存天数 什么参数既能反应库存数量又能体现销售数量？ 库存天数是指商品当前库存可以销售的天数 比如库存天数30天就说明该商品的库存够卖30天 库存天数的计算方法 库存天数 日均销售 库存数量 日均销售 阶段销售 阶段天数 阶段销售是指当季销售，可以是一个月，也可以是两个月，可以是当年也可以是历史 订货依据 什么情况下需要订货，什么情况下不需要订货？ 低于安全库存是必须要订货的，不同类别的商品采购周期不一样，不同供应商的送货周期不一样，所以安全库存的设置不能一概而论 解决了是否需要订货的问题接下来就是考虑订多少的问题了 订货数量参考的因素 采购周期 物流因素 天气因素 包装因素 价格因素 保质期 陈列因素 日均销售 订单样表 商品条码 商品名称 商品类别 当前库存 30天销售 日均销售 库存天数 销售单位 包装规格 供应商名称 供应商编码 保质期 订货单位 订货数量 订单制作流程 导出库存数据和销售数据 根据需要按照类别进行订单分解 按照供应商生成订单 计算库存天数 删除无需订货商品 按照供应商排序 库存数据和销售数据不是一张表格的要进行匹配 修改实际库存 按照采购周期锁定订货单品 对异常库存进行现场查找 修改库存天数 重新锁定订货单品 制作订单 根据卖场缺货登记表增补和修正订单 总 结 科学的订单管理可以减少订单制作的时间 科学的订单管理可以防止订货遗漏 科学的订单管理可以保证畅销商品的有效存量 科学的订单管理可以减少非畅销商品的积压 谢谢大家！