高中生物《酵母细胞的固定化》教学设计.docVIP

PAGE PAGE 1 人教版高中生物《酵母细胞的固定化》教学设计 教学目标: 知识目标：说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理； 尝试制备固定化酵母细胞并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵； 能力目标：通过实验，培养学生动手操作能力； 对实验改进和评价，培养学生批判性思维、创新思维和科学探究能力； 情感态度与价值观：让学生体验生物科学、生物技术与社会生活的联系； 通过改进和评价实验，端正科学态度，砥砺科学精神，增强学生社会责任感。 指导思想： 教材及学情分析：《酵母细胞的固定化》是选修1专题4《酶的研究与应用》的第三个课题，是我省统一选择的七个课题之一。本课题重在体现该模块的以下要求：使学生了解固定化细胞技术在社会生活生产中的应用，对学生进行STS教育，重在培养学生动手操作能力和创新思维等，使学生体验了科学技术和生活实际的密切联系。高二的学生具备了一定的生物学知识，理解了酿酒的原理，并掌握了一定生物学常规实验技能。但酵母细胞的固定化这个实验对学生而言是全新的。 教学策略与理论指导：第一节课教学策略：学案导学，自主学习；聚焦讨论，合作学习等；第二节课教学策略：流程建模，分组操作，试误反思等。依据的理论: 1、尝试教学理论与人本主义理论；2、“发现学习”理论与建构主义理论等。 教学重点：制备固定化酵母细胞 教学难点：制备固定化酵母细胞 课 时：2课时（第一课时：基础知