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巩亚莉：高产果胶酶菌株的筛选 PAGE 1 - 本科毕业论文 论文题目 高产果胶酶菌株的筛选 学 院 食品科学与工程学院 专 业 食品科学与工程 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 前言 h - 2 - 1 材料与方法 h - 3 - 1.1材料 h - 3 - 1.2试剂 h - 3 - 1.3仪器设备 h - 3 - 1.4试验方法 h - 3 - 1.4.1技术路线 h - 4 - 1.4.2菌种分离 h - 4 - 1.4.3菌株培养条件的研究 h - 5 - 2结果与分析 h - 6 - 2.1初筛结果 h - 6 - 2.2复筛结果 h - 6 - 2.3菌种形态观察 h - 7 - 2.4单因素试验结果 h - 7 - 2.4.1碳源对菌株产酶能力的影响 h - 7 - 2.4.2氮源对菌株产酶能力的影响 h - 7 - 2.4.3表面活性剂对菌株产酶活性的影响 h - 8 - 2.4.4发酵培养基初始pH值对菌株产果胶酶的影响 h