隆回县辣椒高产栽培技术调查及产业化前景分析.docVIP

PAGE PAGE 1 隆回辣椒高产栽培技术调查及产业化的前景分析 陈定军 (中央广播电视大学学生) 摘 要： 隆回得天独厚的地理条件特别适合辣椒的种植，并已形成一定的规模。为促进隆回辣椒种植业的进一步发展，实现产业化开发，本研究通过走访和定点调查，对隆回辣椒种植和开发的现状进行了分析，根据存在的问题提出了相应的解决对策。 关键词：辣椒；高产栽培技术；产业化 1 前言 隆回地处湘中稍偏西南的资江上游，衡邵盆地向雪峰山脉过渡地带，盛产辣椒、生姜、大蒜，且历史悠久，在国内国际市场享有盛誉，尤其是隆回的辣椒加工产品更是盛名远扬，为农民增收带来了较大实惠。辣椒是隆回县的传统产业，据县志记载：民国38年辣椒的种植面积2500亩，产干辣椒150吨，50年代后发展较快，面积增到1万亩，56年被周恩来总理题名为“宝庆辣椒”之乡，57年被定为国家辣椒生产基地，播种面积突破1.2 万亩，总产1000吨，58年当时的生产区“红旗人民公社”出席全国先代会，获国务院奖旗。70年代外贸市场看好面积维持在1.2—2.5万亩，总产在550—1670吨之间。79年定为外贸出口基地县，生产面积扩展到3万亩，总产突破2000吨，以后一直维持在3万亩左右。隆回辣椒产品，除鲜食销售外，其余主要加工销售。但目前隆回辣椒生产大多沿用传统栽种方式，产量低，加工档次不高，规模效益差。为进一步推动隆回辣椒产业的发展，本研究就隆回辣椒的高产栽培技术、栽培过程中存在的问题进行了调查分析，并对其产业化发展的前景进行了探讨。 2 辣椒的高产栽培技术： 根据北山乡辣椒实验基地和椒农的高产实践经验，我们总结出辣椒优质、高产栽培系列技术。 2.1 土地选择 为了实现辣椒的优质高产，应选择土层深厚、保水肥，土壤较肥沃的沙壤土，前茬以小麦、玉米、瓜类、豆类作物为好。 2.2 精细整地 在秋耕秋灌的基础上，入冬前平地，以地平、土碎、边齐为平地标准。开春后整地以墒为中心，结合机力平耙压复式作业，达到“六字”标准，整地要突出一个“平”字，狠抓一个“碎”字，保证一个“净”字，抓好“三捡”工作，即捡残膜、捡根茎、捡大坷垃，为机力铺膜开沟做好准备。 2.3 种植方式与整沟质量 线椒主要以平畦种植为主，也有部分条田开沟起垄种植，通过几年的实践对比，起垄种植产量高于平畦种植，且稳产性好。其主要原因分析为：在早期，线椒开沟前，如果土壤墒情较差时出苗不好，甚至不出苗，造成苗势不均匀或缺苗断垄，不易保全苗，此时灌水进行补救，很难做到灌水均匀，不淹不旱，而开沟起垄种植就比较容易，协调好缺墒与灌水的关系，操作方便，使幼苗长势均匀，生长稳健。另外，开沟起垄种植在前期增温较快，发苗早。 板椒和铁皮椒均为开沟起垄种植，沟距为1.2米，沟深25—30cm，上口宽50--55cm，种植带宽65--70cm。抓好整沟铺膜质量是取得辣椒增产的基础性措施，要使沟达到平整、细碎、干净、整齐，高低宽窄误差不得超过5cm，铺膜要求采光面大，膜面平展，为播种出全苗创造良好的条件。 2.4 选用良种 线椒品种以红安6号为主栽品种，2001和新8819可做为搭配品种，红安6号是一个特早熟品种，生育期130天左右，较其它品种早熟15—20天，株高70cm左右，自封顶，一般亩产干椒400公斤，需要在肥力较高的土壤上种植。 板椒品种以金塔、韩光312为主栽品种，金塔是一个早熟抗病性较强的品种，生育期140天左右，株高1.05米，一般亩产350公斤，但该品种由于种植年限长，没有进行提纯复壮，品种混杂退化严重，在没有新的品种代替之前，仍然作为我区的主栽品种，韩光—312是我区2003年从韩国引进的板椒新品种，它种性纯，植株生长健壮，抗病性强，结果多，产量高，一般亩为干椒400公斤，经过小区试验良种繁育，2004年建立良种繁育田300亩，将逐渐取代金塔，成为我区板椒新的主栽品种。 铁板椒以墨西哥椒为主栽品种，该品种生长稳健，抗病，座果集中，易晾晒，一般亩产300公斤，适宜在高土壤肥力条件下种植。 2.5 适期早播 由于辣椒种子吸水膨胀缓慢，一般应适期早播。采用人工打洞点播的方式，播种行离沟沿5--8cm，播深2--3cm，每穴点籽4—6粒，覆土严密，保墒提高膜内温度。 2.6 合理密植 合理密植，是辣椒获取高产的一个重要因素。线椒平种行距60cm×40cm，株距15cm，每穴双株留苗，亩理论株数为18000株左右（红安6号），开沟起垄种植沟距为1.2m，株距14cm，每穴双株留苗，亩株数为15000株左右（2001和8819）。板椒沟距为1.2m，株距18cm，每穴双株，亩保苗12000株左右，铁板椒沟距为1.2m，株距26cm，每穴双株，亩保苗8000株左右。 2.7 肥水运筹 辣椒施肥应掌握“带好种肥，重施花椒肥，补施叶面