棉粕源酵母发酵饲料的研究-动物营养与饲料科学专业毕业论文.docxVIP

I I 摘 要 试验目的：本论文采用二因子有重复试验设计法和多因子多水平均匀设计法优化棉粕源主体底 物发酵的菌种比例和接种量、发酵参数、底物辅料组成和底物微量元素添加量等，最后通过优化组 合进行二元复合发酵，通过对发酵产物中游离棉酚含量、酵母菌数、蛋白酶活性、淀粉酶活性等指 标的测定，评定发酵产物的生物学特性和营养价值。其目的是将酵母培养物的生物学特性与新疆丰 富棉粕资源的脱毒利用有机地结合起来，开发新型生物活性蛋白饲料——棉粕源酵母发酵饲料。 试验方法：本论文主要是由四个优化试验和一个综合优化试验组成。试验一：采用的是二因子 有重复的试验设计方法，从接种量（1mL、2mL、4mL、8mL、16mL）、和接种比例（1/9、3/7、5/5、 7/3、9/1）2 因素 5 水平着手，按照二因素有重复试验值的设计表，共设计 25 个试验处理，通过测 定发酵产物中游离棉酚含量，研究不同处理组合对游离棉酚含量的影响，探讨其变化规律，得出热 带假丝酵母 ZD-3 和酿酒酵母 ZD-5 对棉粕源基础底物复合发酵的优化接种量和接种比例。试验二： 是在试验一优化结果上，采用均匀设计的试验方法，从发酵温度（20min、25min、30min、35min、 40min）、时间周期（12h、24h、36h、48h、60h）、底物初始水分（35%、40%、45%、50%、55%）、 底物初始 pH（5.5、