地中海俱乐部-国际酒店礼仪课程大纲(update).docxVIP

地中海俱乐部培训大纲 PAGE \* MERGEFORMAT 6 地中海俱乐部——国际酒店商务礼仪课程大纲 Club Med -- International Hotel Business EtiguetteEtiquette CourseEtiquette Course Syllabus 课程信息 Courses SubjectScope 课程名称：国际酒店商务礼仪 Course Name: International Hotel Business EtiguetteEtiquettes 授课对象：酒店筹备期员工 Course ObjectAudience: Hotel Pre-opening Staff 时间安排：18小时（三天） Duration: 18 hours (3 days) 授课教师：杨涛涛（中瑞酒店管理学院） InstructorFacilitator: Kenneth Yang (Beijing Hospitality Institute) 修订日期：2014年04月 Revised Date: April, 2014 二、课程描述 Course Description 酒店在筹备期间通常会面临着场地清洁、设备采购、工程检查、服务标准订制、员工培训等工作项目，在这些众多的工作项目中，员工培训是非常重要的，因为它直接反映着酒店开业后的服务质量，关系到客人的入住体验。 The hotel will encounter cleaning, equipment purchasing, engineering inspection, service standard and staff training in the pre-opening period. Among this, employee training is very important, because it directly reflects the quality of hotel service and guests experience during the stay in hotel. 本课程是根据地中海俱乐部的培训需求进行设计，课程内容是围绕国际酒店礼仪内容，既有理论讲解部分，也有实操部分，能够帮助企业内部管理及服务人员学习并运用国际服务礼仪规则，提升企业服务人员的整体素质，以赢得竞争优势、获取事业成功。 The course is design according to the training needs of Club Med. The content is about international hotel etiquette, both the theoretical interpretation and also practical part, it could help the hotel management and employee to learn and use international service etiquette standard, improving the overall service quality to the staffs, winning the competition and gaining success, from great to excellent. 本课程共分为五个部分，分别为：仪容仪表、举止风度、礼貌用语、商务礼仪、餐桌礼仪。主要的培训方法是讲师介绍、案例分析、现场提问和角色扮演。整体课程讲授为三天，共计十八个小时。 This course is divided into five parts: Grooming, Proper Behavior, Polite Language, Business Manner and Dinning Manner. The main training method is the Class Room Lecture, Case Analysis, Role Play and Questions Answers. The whole course will last for 3 days(days (18 hours). 三、课程内容 Course Content 日期 Date 第一天 Day 1 第二天 Day 2 第三天 Day 3 课程计划 Schedule 第一部分:仪容仪表 Part 1：Gorooming 本课程旨在帮助学员认识到员工个人仪容、仪表、卫生等在酒店中的重要性，以及如何正确着装、化妆等。 The purpose of this course is to help staff to recognize th