课件：高考生物一轮复习生命活动的主要承担者蛋白质课件精.ppt

3.(2015·宜春模拟)如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”形成的二硫键，其作用是连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(　　) A.m，18m B.m-4，18(m-4) C.m-3，18(m-3)+4 D.m-2，18(m-2)+4 【解析】选D。图中有3个多肽，中间一个为环状肽，故失去水分子数为m-2，由于有2个二硫键，而形成一个二硫键失去2个“H”，故减少的相对分子质量为18(m-2)+4。 【知识总结】蛋白质特殊情况的相关计算 (1)若形成的多肽是环状肽，则氨基酸数=肽键数=失去水分子数。 (2)在计算多肽相对分子质量时，还要考虑一些其他化学变化过程，如二硫键(—S—S—)的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，故相对分子质量减少2。 【备选考点】蛋白质功能实例 名　称 分　布 功　能 绝大多数酶 细胞内或细胞外 降低化学反应的活化能(催化作用) 载体蛋白 细胞膜 运输某些物质，如离子、氨基酸等 通道蛋白 细胞膜 运输水、K+、Na+等 糖蛋白 细胞膜表面 保护、润滑、识别等 核孔 核膜 核质之间物质交换、信息交流 名　称 分　布 功　能 某些激素 内环境中 传递信息、调节生命活动 抗体 内环境中 消灭抗原 血红蛋白 红细胞内 主要运输氧气和部分二氧化碳 结