课件：蛋白质水解及氨基酸代谢.pptVIP

若外环境NH3大量进入细胞，或细胞内NH3大量积累 α酮戊二酸大量转化 NADPH大量消耗 三羧酸循环中断，能量供应受阻，某些敏感器官（如神经、大脑）功能障碍。 表现：语言障碍、视力模糊、昏迷、死亡。 三羧酸循环 丙酮酸 α酮戊二酸 氨中毒原理 L-谷氨酸脱氢酶 NAD++H2O NADH+H++NH4+ α-谷氨酸 α-酮戊二酸 ？ 2.转氨基作用 特点：a. 可逆，受平衡影响 b. 氨基大多转给了α-酮戊二酸（产物谷氨酸） 转氨酶 α-氨基酸 α-酮酸 α-氨基酸 α-酮酸 逆过程 交换 三羧酸循环 丙酮酸 α酮戊二酸 提问：为什么多转给α-酮戊二酸？ 答案：来源有保证，谷氨酸可由氧化脱氨迅速降解产生α-酮戊二酸。 转氨酶的辅酶：磷酸吡哆醛/胺 谷氨酸氧化脱氨 L-谷氨酸脱氢酶 NAD++H2O NADH+H++NH4+ L-谷氨酸 α-酮戊二酸 氧化脱氨 转氨基 谷—某转氨酶 O（酮酸） NH4+(A) 转氨酶制谷氨酸 谷丙转氨酶，肝脏中活性高 谷草转氨酶，心肌中活性高 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 提示：肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多，是血液的100倍 抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液。 查肝功为什么要抽血化验转氨酶指数呢？